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Verkaufsladen Home Unser Laden in Burgau / Unterknöringen In 2015 war es soweit – wir eröffneten unseren Laden im neuen Gewerbegebiet in Burgau / Unterknöringen. Verkehrsgünstig an der Burgauer Umgehungsstraße gelegen, erhalten Sie nahezu alles rund um den Apfel. Hottenlocher „der Hofladen“ GmbH & Co. KG | Bodensee Bauer. Die Zahl unserer Stammkundschaft wächst täglich. Die Kunden schätzen die große Auswahl an saisonal erhältlichen Äpfeln vom Bodensee und frischem Gemüse aus der Region.
Heute wachsen auf unseren Obstplantagen in Friedrichshafen-Kluftern vierzehn verschiedene Apfelsorten - von Elstar über Boskoop bis hin zu Topaz und Jonagored. Auf weiteren Anbauflächen bewirtschaften wir mit Hingabe zehn verschiedene Pfirsichsorten, sowie sieben Sorten Aprikosen "Wir sind ganz besonders stolz darauf, dass uns dieser Anbau gelingt". Im Herbst erweitern Speisekürbisse wie zum Beispiel Hokkaido, Muskat oder Butternuss das Angebot. Wir brennen außerdem verschiedenste Obstbrände in unserer betriebseigenen kleinen, aber feinen Brennerei. Unseren Kunden bieten wir nur geschmackvolle ausgereifte Produkte an. Dank modernster Lagermethoden kommen sie das ganze Jahr über in den Genuss knackiger und saftiger Äpfel.
Sie haben rote Bäckchen und glatte Haut und können bei Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen mit jedem Superfood mithalten. Gehörten Elstar, Jonagold oder Topaz zur Marke "Obst vom Bodensee", seien sie auch realer Klima- und Landschaftsschutz: "Ein regionaler Apfel ist, was die CO 2 -Bilanz angeht, immer besser als ein Übersee-Apfel, auch wenn er lange im Kühlhaus liegt", sagt Manfred Büchele, Geschäftsführer des Kompetenzzentrums Obstbau-Bodensee (KOB) in Bavendorf. Denn die meiste Energie geht in die Kühlung zu Beginn der Lagerung. "Gekühlt werden Äpfel aus Neuseeland oder Argentinien auch, ehe sie hertransportiert werden", sagt Büchele. Dietmar Bahler, Geschäftsführer des Verbands Obstregion Bodensee, wirbt ebenfalls für Obst aus der Region: "Mit dem Kauf dieser Äpfel unterstützt man Familienbetriebe, die viel für den Erhalt der Kulturlandschaft tun. " Nach der schlechten Ernte 2017 hatten die Handelsketten im Ausland eingekauft Trotzdem fanden Äpfel vom Bodensee spät den Weg in die Supermärkte: "Bis November gab es im Lebensmittelhandel überall Äpfel aus Übersee, dabei waren die Lager mit den deutschen Äpfeln schon voll", sagt Bahler.
Einen Hofladen oder Wochenmarkt online in der Nähe finden und Fleisch, frische Milch oder andere (Bio-) Lebensmittel direkt vom Bauernhof kaufen Viele Bauern in der Region bieten heute ihre selbst erzeugten und somit frischen (Bio-)Lebensmittel via Hofverkauf, auf dem Wochenmarkt bzw. Bauernmarkt oder Bioladen in der Nähe an. Diese Direktvermarkter ermöglichen somit ihren Kunden den persönlichen Kontakt und Austausch. Dort können Sie insbesondere regionale, frische (Bio-)Lebensmittel wie Obst und Gemüse der Saison aus eigener Herstellung, aber auch legefrische Eier, Fleisch (z. B. Geflügel, Lamm, Rind und vom Schwein), Wurstwaren, Imkerhonig und Milchprodukte kaufen - sogar spezielle Produkte wie Wagyu-Fleisch werden angeboten. Oder direkt gutes Fleisch online bestellen? Hier geht es zu unseren Fleischversand Empfehlungen. Milch selber zapfen oder Urlaub mit Kindern auf dem Bauernhof Andere Bauern betreiben Ihre eigenen Milchtankstellen zum Milch selber zapfen, gemütliche Hofcafés, Ferienhöfe für einen Urlaub mit Kindern auf dem Bauernhof sowie Reiterhöfe.
Im Jahr 2017 konnten die Obstbauern wegen der Frostnächte im April nur eine geringe Ernte einfahren. Sie verdienten nichts und verloren Marktanteile. Martina Heinrich, die bei "Obst vom Bodensee" für die Vermarktung zuständig ist, erklärt: "Der Handel hat sich mit Äpfeln aus dem Ausland und Übersee eingedeckt. Im heißen Sommer war die Nachfrage nicht groß, sodass im Herbst erst die Bestände abverkauft wurden. " Einzelhandel setzt auf Obst aus der Region Dabei hat der Lebensmitteleinzelhandel längst den Charme der Regionalität entdeckt. Barbara Kreutle, Inhaberin des Rewe-Markts an der Albrechtstraße in Friedrichshafen, sagt: "Regionalität war immer unsere Stärke, das war schon meinem Großvater ein großes Bedürfnis. " Kreutle bezieht ihr Obst von drei Landwirten vor Ort. "So bin ich flexibel; wenn mir mittags die Erdbeeren ausgehen, fahre ich noch mal hin", sagt sie. Ihrer Erfahrung nach schauen viele Kunden, wo Obst und Gemüse herkommen. Verbände der Region werben: Mit dem Kauf von Äpfeln vom Bodensee schützen Verbraucher nicht nur das Klima, sondern unterstützen auch die Landwirte, die zum Erhalt der Kulturlandschaft beitragen.