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Zutaten Für 4 Personen Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Gefüllte Kohlrabi mit Frischkäse und Schinken zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Dazu passt Kleine neue Kartoffeln, z. B. in Butter gebraten, oder ein Reispilaw mit Kräutern. Nährwert Pro Portion 293 kKalorien 1225 kJoule 11g Kohlenhydrate 18g Eiweiss 19g Fett Erschienen in 05 | 2008, S. 27 Zubereitung Schritt 1 Die Kohlrabi rüsten und schälen, dabei die zarten Herzblätter beiseite legen. Kohlrabi mit schinken und käse die. Nebeneinander in eine weite Pfanne setzen und zu ¾ mit Wasser bedecken. Leicht salzen und die Kohlrabi zugedeckt auf mittlerem Feuer 25–30 Minuten garen, bis sie auch im Inneren knapp bissfest sind; mit einem spitzen Messerchen die Garprobe machen. 2 Während die Kohlrabi garen, die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Petersilienblätter von den Zweigen zupfen und hacken. Den Schinken in Streifen, dann diese in kleine Vierecke schneiden.
Tipp: Kräuterquark und ein Salat passen super dazu.
Das Kohlrabi-Cordon-bleu verwöhnt den Gaumen durch seinen köstlichen Geschmack. Hier ein tolles Rezept. Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 370 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Zahnstocher Zeit 40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Der geschälte Kohlrabi wird in ca. 1/2cm dicke Scheiben geschnitten und in Salzwasser bissfest blanchiert, danach kalt abgeschreckt und mit Küchenrolle trocken getupft. Nun jeweils zwei Kohlrabischeiben mit Schinken und Käse füllen, in Mehl, Eier und Semmelbrösel panieren (evt. mit 2 Zahnstocher fixieren) und in heißem Pflanzenfett goldbraun herausbacken. Tipps zum Rezept Als Beilage reicht man am besten Sauce tartare, Petersilienkartoffeln und einen Salat (je nach Saison). Kohlrabi-Karotten-Lauch-Gemüse in Schinken-Käse-Soße von EdithVaroma. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos Wein & Getränketipp leichte Weißweine ÄHNLICHE REZEPTE ROTKRAUT Von diesem köstlichen Rotkraut können Ihre Lieben nicht genug bekommen. Probieren Sie doch das tolle Rezept. GEMÜSELAIBCHEN Eine vegetarische Hauptspeise bereiten Sie mit diesem Rezept im Nu zu.
Step Title 6 Während die Kohlrabi-Sandwiches auskühlen, bereitest du jetzt deine "Panierstation" vor. Hierfür benötigst du drei tiefe Teller. Step Title 7 In den ersten Teller kommt das Mehl. Für die zweite Station verquirlst du zunächst die Eier mit Mineralwasser und würzt diese mit Salz & Pfeffer. Die Eier kannst du auch ohne Mineralwasser verquirlen – mit wird die Panade aber fluffiger. Für Station Nr. 3 gibst du das Paniermehl in den letzten Teller. Die Teller sollten nah beieinander stehen, damit du gleich fix und ohne viel Sauerei arbeiten kannst. Das Butterschmalz solltest du jetzt schon mal in einer Pfanne heiß werden lassen. Step Title 8 Wende deine Schnitzel zuerst in dem Mehl, dann in der Eimasse und zuletzt im Paniermehl. Vorsichtig hantieren, damit sie nicht auseinanderfallen. Kohlrabi mit schinken und kate et william. Sofort in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils 3 Min. braten. Wenn die Panade goldbraun ist, können die Kohlrabi-Cordon-bleus aus der Pfanne und sollten möglichst noch warm verzehrt werden.