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Zutaten Für 6 Gläser à ca. 2½ dl Inhalt Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Zwetschgen-Tiramisù zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Zubereitung Schritt 1 Für das Kompott die Zwetschgen vierteln. Mit dem Zitronensaft, dem Zucker und der Zimtstange in eine Pfanne geben und aufkochen. So lange leise kochen lassen, bis die Zwetschgen zu zerfallen beginnen und die Flüssigkeit etwas eingekocht ist. Zwetschgen-Tiramisù - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Die Zimtstange entfernen und das Kompott falls nötig mit einem Kartoffelstampfer noch etwas zerdrücken. Auskühlen lassen. 2 In einer Schüssel die Zutaten für die Creme mit einem Schwingbesen gut verrühren. 3 Für die Brösmeli die Guetzli grob zerbröckeln. 4 Creme, Kompott und Brösmeli abwechslungsweise und in mehreren Schichten in die Gläser füllen. Abschliessen mit einer Schicht Brösmeli. Bis zum Servieren kühl stellen.
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Mit einem Tupfer Schlagsahne und einem Blatt Zitronenmelisse garnieren. Abwandlung: Als zusätzliche, unterste Schicht (evtl. in Rum o. ä. getränkter) zerbröselter Bisquitboden verwenden. Im Winter kann zusätzlich etwas Zimt in die Creme gegeben und als Früchte können mit Zucker und Zimt marinierte Zwetschgen/Pflaumen verwendet werden. 2 Becher Sauerrahm Zitronenmelisse Geschlagene Sahne
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