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Wer heute ein Café betritt, hat nicht nur die Wahl zwischen verschiedenen Kaffeespezialitäten. Auf der Karte findet sich auch immer häufiger Matcha Latte oder Chai Latte. Die leckeren Tee-Milch-Kombinationen liegen im Trend und ihre Tradition reicht zurück bis ins 17. Jahrhundert. Wir zeigen Ihnen, was das Besondere an Tee mit Milch ist, welcher Tee mit Milch besonders gut schmeckt und mit welchen Milchsorten Sie sich Ihre eigene Teekreation zu Hause zaubern. Die Herkunft von Tee mit Milch und seine Tradition China wird als Ursprungsland des Tees bezeichnet. Bereits vor 5000 Jahren v. Chr. soll dort die wohltuende Wirkung der Teeblätter bekannt gewesen sein. Über die zeitliche Herkunft des Tees kann man dennoch nichts Genaues sagen, da erst seit dem 3. Jahrhundert v. schriftliche Angaben davon zeugen, dass in China die Teeblätter (vorab nur als Medizin) genutzt wurden. Die Tradition des Teetrinkens ist im heutigen Großbritannien seit dem 17. Jahrhundert bekannt. Katharina von Braganza, Ehefrau von König Karl II., machte das Trinken von Tee zu einem Ritual am englischen Hof und führte den "Afternoon Tea" ein.
Ist die Teesorte ausgesucht, steht die Frage im Mittelpunkt: Tea-in-first oder Milk-in-first? Ob erst der Tee oder zunächst die Milch in die Tasse gegeben wird, ist eine ungelöste Frage des guten Geschmacks und in Großbritannien ein Anlass, vortrefflich zu philosophieren. Die British Standards Institution hat sogar eine offizielle Empfehlung dazu veröffentlicht: Wer alles richtig machen möchte, gibt zuerst die Milch in die Tasse ("milk-in-first"), gefolgt von maximal 85 Grad heißem Tee. Trotzdem gibt es Briten, die ihren Tee mit Milch "tea-in-first" bevorzugen. Wer seinen Tee auch gern "tea-in-first" trinkt und damit gegen die empfohlene Reihenfolge verstößt, sei beruhigt. Britische Medien geben an, erfahren zu haben, dass auch die Queen ihren Tee "tea-in-first" trinke. Die Zubereitung von Matcha Latte gelingt schnell und einfach mit Matcha-Tee und Milchschaum Wie auch für den klassischen Schwarztee mit Milch, wird das Teepulver für einen Matcha Latte bei rund 80 Grad aufgegossen. Anschließend muss der Matcha-Tee gut durchgerührt werden, bevor der Milchschaum zum Abschluss hinzugegeben wird.
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normal 4, 28/5 (30) Ingwer - Zimt - Kardamom - Tee mit Milch und Honig schmeckt gut, heizt ein, kurbelt den Stoffwechsel an und wirkt antiseptisch, auch bei Grippe 5 Min. simpel 4/5 (5) Gewürztee mit Milch 5 Min. simpel 3, 33/5 (1) Oreo-Sahne-Kakao oder -Milchtee mit Oreo-Sahne und Kekskrümeln 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Feiner Milchtee (Tschai) 10 Min. simpel 3, 17/5 (4) Orientalischer Tee auf Milchbasis mit Kardamom, Zimt, Nelken und Schwarzem Tee 5 Min. simpel 3/5 (1) Hong Kong Milchtee à la Kaitlin 5 Min. simpel (0) Melonen-Eistee mit Milch 1 Min. simpel (0) Milchtee mit leckerem Limettengeschmack 10 Min. simpel 4, 35/5 (21) Kashmir Tee Grüner Tee mit Milch, Gewürzen und Mandeln 5 Min. simpel 4, 16/5 (23) Chai Tea Latte hausgemacht Milchtee mit Gewürzen 10 Min. normal 3, 5/5 (2) Tee Pakistani ein Gewürztee mit Milch 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Teh Tarik Milchtee aus Malaysia 10 Min. simpel (0) Masala Chai Teesirup zur schnellen Herstellung von gewürztem Tee mit Milch Matcha-Latte kalter Milchtee mit Honig und feiner Matchanote 5 Min.
Somit ist es eigentlich von einem selbst abhängig, in welcher Reihenfolge man die Milch nun in den Tee gibt. Ist Tee mit Milch gesund? Ob die Milch im Tee diesen gesünder macht, ist fraglich. Was man aber weiß: Schwarzer Tee enthält richtig viele gesunde Stoffe. Nicht nur so einige Vitamine verstecken sich in den Teeblättern, sondern auch Kalzium, Magnesium, Eisen und andere wichtige Stoffe stecken in der Tasse Tee. Schwarzer Tee hat durch das enthaltene Koffein eine belebende Wirkung. Viele sagen sie vertragen das Koffein im Tee besser, als das im Kaffee enthaltene. Dieses sorgt wohl auch für höhere Konzentrationsfähigkeit. Die Gerbstoffe beruhigen zusätzlich den Magen und können sich positiv auf Bauchschmerzen auswirken. Unser English Breakfast Teas von Cupper ist also ein Allrounder für jede Teepause. Schwarzer Tee hat durch das enthaltene Koffein eine belebende Wirkung. Unser English Breakfast Teas von Cupper ist also ein Allrounder für jede Teepause.
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