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Dieses Rezept ist nach den eatbetter-Leitlinien entwickelt. Das ist uns wichtig: ✓ Wir legen auf pflanzliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und eine moderne und vitaminschonende Zubereitung Wert. ✓ Wir verwenden hochwertige pflanzliche Fette und Öle und setzen Salz und Zucker sparsam ein. Grünkohleintopf mit senf videos. ✓ Wir empfehlen frische, regionale und saisonale Lebensmittel, vorzugsweise in Bio-Qualität. Du willst mehr wissen? Dann informiere dich über alle eatbetter-Leitlinien. Energie in kcal 360 / Portion Kohlenhydrate 34g / Portion Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Fleischeintopf
Zutaten Für 8 Portionen Für den Eintopf: 1 Gemüsezwiebel 80 g Apfelringe (getrocknet) 150 Speck (durchwachsen) 200 Kartoffeln 2 El Butterschmalz 1. 2 kg Grünkohl (tiefgefroren, aufgetaut) 600 ml Gemüsebrühe 800 Kasselernacken 4 Mettenden (oder Kochwürste) Salz Pfeffer Zucker Für die Toppings: Bratkartöffelchen 1. 5 (festkochend) 0. 5 Tl Senf Glas Gläser (mittelscharf) Blonde Zwiebeln 6 Zwiebeln Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebel, Apfelringe und Speck fein würfeln. Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Apfelringe und Speck darin bei mittlerer Hitze 4 Min. braten. Kartoffeln zugeben und 2 Min. mitbraten. Grünkohl unterrühren. Brühe zugießen, aufkochen und 45 Min. kochen. Kasseler in 1 1/2 cm große Stücke schneiden. Mettenden in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Kasseler 20 Min. und Mettenden 10 Min. vor Ende der Garzeit unter den Grünkohl mischen und mitgaren. Evtl. Herzhafter Grünkohl-Eintopf mit Kohlwurst | VidaVida Rezept. noch etwas Brühe zugießen. Grünkohl mit Salz, Pfeffer und 1–2 Prisen Zucker würzen.
Der Winterklassiker für kalte Tage: Unser Grünkohl-Eintopf ist in nur wenigen Schritten zubereitet, wärmt von innen und ist reich an Vitaminen…… Nährwertangaben 361 Kcal 18 g Fett 24 g KH 21 g Eiweiß Zutaten für 1 Portion 250 g Grünkohl 0. 5 Stück Zwiebel 1 TL Rapsöl 1 EL Gemüsebrühe, gekörnt 400 ml Wasser 80 g Kartoffeln 1 Stück Möhren (Karotten, Gelbe Rüben) 40 g Kohlwurst 1 Prise Pfeffer und Jodsalz mit Fluorid Muskatnuss 0. 5 TL Senf (mittelscharf) Zubereitung Den Grünkohl gründlich waschen, die harten Mittelrispen herausschneiden und in kochendem Wasser ca. zwei Minuten blanchieren. Den Kohl herausnehmen, abtropfen und etwas abkühlen lassen. Anschließend in feine Streifen schneiden (dieser Schritt entfällt bei Tiefkühl-Grünkohl). Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebelwürfel und Grünkohl darin ca. 5 Minuten andünsten. Löwensenf | GRÜNKOHL MIT SENFKARTOFFELPÜRREE UND KASSLERSTICKS. Brühe mit heißem Wasser anrühren, hinzufügen und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit Kartoffeln und Möhre(n) schälen, waschen und in Stücke schneiden.
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