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Ein cremiges Fischrezept, dass toll abgeschmeckt ist und ausgezeichnet zu Reis oder auch Salz- oder auch Bratkartoffeln passt. Bewertung: Ø 3, 9 ( 23 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 4 EL Butter 170 ml Fischfond 850 g Hechtfilets 1 Bl Lorbeerblatt Mehl Prise Muskat Petersilie 330 Rahm Salz 3 TL Sardellenpaste Zitronenschale Stk Zwiebel Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die frische Petersilie abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Beides in einer Pfanne mit 2 EL Butter für ca. 5 Minuten andünsten. Das Hechtfilet abspülen, trocken tupfen und in 8 gleich grosse Stücke schneiden. Die Fischstücke mit in die Pfanne geben und zusammen mit dem Fischfond und Lorbeerblatt für ca. 15 Minuten leicht garen lassen. Fisch im ofen mit rahm sauce meaning. Die garen Fischstücke anschliessend in eine Gratinform geben. Den Bratsud durch ein Sieb geben und in ein Schälchen füllen. 2 EL Butter in einen Topf geben und das Mehl einrühren. Das Ganze anschwitzen lassen und mit dem Rahm ablöschen, bis die Sauce sämig wird.
Zutaten Für 4 Personen Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Saibling im Kräuterrahm zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Nährwert Pro Portion 272 kKalorien 1138 kJoule 5g Kohlenhydrate 23g Eiweiss 17g Fett Erschienen in 11 | 2007, S. 89 Zubereitung Schritt 1 Eine Gratinform grosszügig ausbuttern. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. 2 Die Saiblingfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Nebeneinander in die vorbereitete Form legen. 3 Basilikum- und Petersilienblätter fein hacken. Über den Fisch streuen. Noilly Prat und Weisswein mischen und darüberträufeln. Den Rahm dazugiessen. Alles mit dem Paniermehl bestreuen. Fisch im ofen mit rahm sauce for sale. Die Butter in kleinen Flocken darübergeben. 4 Die Fischfilets im 200 Grad heissen Ofen in der Mitte etwa 15 Minuten backen. In der Form servieren.
Ist das erfolgt, werden sie trocken getupft und im Anschluss daran mit einer Prise Meersalz und bunten Pfeffer gewürzt. Gleich nachdem du die Lachsfilet Stücke gewürzt hast, werden sie in eine Auflaufform gelegt. Nachdem das schon mal erledigt ist, geht es auch gleich mit der einfachen Saucen Zubereitung weiter. Dafür benötigst du eine Schüssel. In der Schüssel werden dann die folgenden Zutaten gut miteinander verrührt. Fischfilet mit Gemüsehaube | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Zutaten Honig Senf Dill Sauce Hast du die Honig Senf Dill Sauce angerührt, wird sie sofort zu dem Lachs in die Auflaufform gegeben. Dann wandert der Lachs zusammen mit der Sauce für ca. 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. Je nach Backofen empfiehlt es sich nach ca. 20 Minuten nachzuschauen ob der Lachs schon fertig ist. Ist die Garzeit vorüber, hast du es auch schon geschafft und die köstlichen Lachsfilet Stücke aus dem Ofen können auch gleich serviert werden. Kleiner Serviervorschlag Zu diesem köstlichen Fisch Rezept kannst du unterschiedliche Beilagen servieren.
Als Beilage Reis oder grüne Nudeln servieren. Nährwertangaben: Eine Portion Fischfilet mit Gemüsehaube, ohne Beilage, ca. 410 kcal und ca. 13 g Fett.
Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Alle Angaben pro Portion Lass uns kochen Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Kabeljau waschen, trocken tupfen und in eine Auflaufform legen. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini und Champignons putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Paprika, Zucchini, Champignons und Zwiebeln ca. 4 Min. andünsten. Sahne und Wasser zugießen. Mit einem Schneebesen MAGGI Fix für Paprika Hack Pfanne einrühren, aufkochen und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 2 Min. köcheln lassen. Die Sauce über den Fisch geben und die Tomaten darauf verteilen. Fisch im ofen mit rahm sauce online. Im Backofen ca. 25 Min. garen. Schritt 1 von 3 Schritt 2 Zutaten: Kabeljau, Tomaten, Zucchini, Champignons, frisch, Zwiebeln, gelbe Paprikaschoten Schritt 3 Schlagsahne, Wasser, THOMY Reines Sonnenblumenöl, MAGGI Fix für Paprika Hack Pfanne Teilen-Funktion aktivieren Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH.