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July 5, 2024, 5:16 am
Sobald die ersten Sonnenstrahlen am Himmel zu sehen sind, beginnt sie: die Eis-Saison. Fruchtig und süß darf es gerne sein oder auch mal lecker schokoladig. Allerlei Sorten erfreuen die Gäste der Eisdielen und so manch einer träumt davon, nicht nur vor der Theke zu stehen, sondern dahinter - und zwar im eigenen Eiscafé. Bei der Eröffnung einer Eisdiele gibt es allerdings einiges zu beachten: Von den Grundvoraussetzungen über Regeln und Vorschriften bis hin zum richtigen Marketing. Der Dreh- und Angelpunkt der Gründung ist der Unternehmer selbst! Werde dir über deine Stärken und Schwächen klar und mache dir bewusst, welche Risiken es birgt, dein eigener Chef zu sein und damit die volle Verantwortung für ein eigenes Unternehmen zu tragen. Die Gastronomie ist ein hartes Pflaster: Jedes Jahr müssen viele Gastronomen Insolvenz anmelden und ihren Betrieb wieder schließen. SPD-Fraktion Bamberg: Schlachthof muss wirtschaftlich sein. Außerdem ist das Gastro Business sehr zeitintensiv: für Familie, Freunde und Partner bleibt meist wenig Zeit. Zu allererst solltest du dir Gedanken über deine Vision, deine Zielgruppe und deinen USP (Unique Selling Proposition) machen.

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Schritt #4: Eine passende Immobilie finden Die Suche nach einem passenden Lokal wird von vielen angehenden Gastronomen maßlos unterschätzt. Was anfangs wie ein Kinderspiel erscheint, stellt viele auf eine harte Geduldsprobe. Ein leerstehendes Lokal zu finden, das allen Ansprüchen gerecht wird, ist in vielen Gebieten Deutschlands alles andere als einfach. Bei der Suche nach einer Immobilie sollten Sie immer Ihre vorhergehenden Analysen, aber auch das Konzept für Ihr Bistro im Hinterkopf behalten. Cafe eröffnen voraussetzungen schweiz aktuell. Fragen Sie sich beispielsweise, wo sich Ihre Wunschkundschaft bevorzugt aufhält und welche Gegend am besten zu Ihrem Konzept passen würde. Nicht immer ist eine Lage im Stadtzentrum automatisch die beste Wahl. Schritt #5: Die Gaststättenerlaubnis einholen Gaststätten und auch Hotels fallen unter die sogenannten erlaubnispflichtigen Gewerbe. Das bedeutet, dass Sie vor der Gewerbeanmeldung eine Gaststättenerlaubnis einholen müssen – es sei denn, Sie beabsichtigen nicht, alkoholische Getränke auszuschenken.

Bild 1 / 6 Legende: Darf ich als Mieter in meiner Wohnung ein Zimmer für ein Bed and Breakfast benützen? 2 / 6 Wer sind meine Gäste? Was bietet die Umgebung? 3 / 6 Wie hebe ich mich von der Konkurrenz ab? 4 / 6 In der Regel ist das Frühstück inbegriffen. 5 / 6 Macht es mir - je nach Wohnsituation - etwas aus, mit «Fremden» das Esszimmer zu teilen? 6 / 6 Ist mein Bed and Breakfast das ganze Jahr über für die Kunden attraktiv? Bistro eröffnen | Schritt für Schritt zum eigenen Gastro-Gewerbe. Bed and Breakfast Switzerland betreibt einen Guide mit allen registrierten Bed and Breakfasts in der Schweiz, arbeitet mit einem Qualitätslabel und bietet Unterstützung und Rat, wenn man sein eigenes Bed and Breakfast aufbauen will.