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Früher, also vor der WENDE, hätten wir das Broiler (engl. to broil – braten, grillen) auf der Dose genannt, aber wie die meisten Sachen hat sich auch das geändert. Dem Huhn ist es egal, weil tot, und uns sollte es auch egal sein, weil sich der Geschmack nicht ändert. Also zurück zum Rezept. Huhn auf der Dose gehört, zumindest was die Vorbereitung angeht, zum Fastfood. Zutaten einkaufen, Huhn mit Gewürz einstreichen und dann ab in den Ofen (Auf die Dose setzen nicht vergessen). Danach ist allerdings erst mal eine gute Stunde warten einzuplanen. In der Zeit kann man den Rest des Bieres trinken das man nicht benötigt hat (Rezeptabschnitt 5 – Bierdose öffnen und zwei Drittel austrinken. PROST. Huhn auf der Dose | Der Rabennest Blog. ). Wem das Warten schwer fällt darf sich gern auch noch eins genehmigen. Bei mir zumindest sieht die Welt schon sehr viel rosiger nach einem Bier aus. In dieser Hinsicht bin ich ein sehr kostengünstiges Exemplar der Gattung Mann. Wir hatten noch einen Rest Klöße und Rotkohl übrig und habe das als Beilage genutzt, knuspriges Baguette oder Fritten tun es aber auch.
Zitat RE: Hähnchen auf der Dose ">Abgeteilt vom "Hüslisteyr-Thread" Aber schau mal DIESES Hähnchen auf Bierdose: ">Link vorübergehend entfernt da möglicherweise unsicher. Mod Tscharlie EDIT Wintercamper: Da das ">modkastrierte Rezept so für niemand mehr einsichtig ist, hier die dankenswerterweise von Sunshine (:love01:) zu "Papier" gebrachte Kochanleitung: Man nehme ein küchenfertiges Hähnchen und eine Dose Bier. Das Hähnchen wie gewohnt würzen und die Bierdose öffnen und einen kräftigen Schluck davon trinken. Nun das Hähnchen über die offene Bierdose stülpen, das ganze in eine feuerfeste Schale stellen und im Backofen braten. Während des Bratvorgangs das Hähnchen ab und zu mit Bier übergießen. Backzeit ca. 110 Minuten bei 180 Grad Umluft. #5 von Wintercamper, 09. 08. 2007 22:17 Zitat von wombiroo DAS ist ja DER Hammer! Vor allem DIESE "Hühnersitze":lough2 Hat das schonmal jemand probiert? Huhn auf englisch. Meinst du den Grill (dein Link) oder die Bierdose? Mit letzterer gerät das Federvieh absolut GENIAL!
Details Kategorie: Geflügel Hähnchen auf der Dose ist immer wieder eine Show und sorgt für große Augen bei den Gästen, wenn der Griller den Deckel hebt. Das Gericht gelingt eigentlich immer, da durch die Flüssigkeit im Behälter (der Dose) das Hähnchen auf jeden Fall sehr saftig bleibt. Grundsätzlich rate ich von Dosen ab und empfehle entsprechende Halter, die es mittlerweile von verschiedensten Herstellen gibt. Hier ist eine Auswahl über als Übersicht. Ich finde die, bei denen man die Flüssigkeit innen hineifüllen kann, am sinnvollsten, da dann wirklich die Feuchtigkeit in das Fleisch zieht. ganzes Hähnchen Hähnchen-Gewürz, sofern das Hähnchen nicht schon gewürzt ist spezieller Halter - von Dosen rate ich ab, auch wenn es im Namen steht. Dennoch der Hinweis: bei 1/2 l Dosen ist der Deckel auch vom 67er Weber zu niedrig. Wichtig ist, dass die Flüssigkeit (meist ein Bier) im Hähnchen verdunstet. Huhn auf dose 1. Die Hähnchen am Besten mit einem Hähnchen-Gewürz (u. a. Salz, Paprika,... ) einreiben und am besten über Nacht durchziehen lassen.
180°C im Ofen braten bis die Haut schön knusprig ist. Tipp: Es bringt übrigens nichts die Temperatur zu erhöhen. Der Effekt wäre nur, dass das arme Tier außen verkohlt und innen noch roh ist. Es braucht seine Zeit bis das Hähnchen bis auf die Knochen durchgegart ist.
Der beträchtliche Wärmeunterschied zwischen Tag und Nacht förderte den Aromenreichtum der Trauben. Im Sommer stabilisierten sich die Temperaturen zunächst unterhalb der saisonalen Mittelwerte und stiegen erst in den letzten beiden Wochen an. Die August- und Septemberwärme konnte die Verzögerung schließlich teilweise ausgleichen. Anfang September sorgten die Sonne, der Tramontana-Wind, sowie die mäßig kühlen Nächte für elegante, sehr konzentrierte Weine mit Tanninen und Kernen, die im Laufe der Saison graduell und progressiv heranreifen konnten. Im Übrigen waren die Böden gut dräniert und verfügten über volle Wasserreserven. Weinerzeugung Der Ertrag betrug 45HL pro Hektar. Die Gärungfand im Edelstahltank statt. Der Ausbau erfolgte in Barriques der 1. und 2. Belegung. Forum Übersicht - Hähnchen auf der Dose. Die Reifung fand für 24 Monate überwiegend in Barriques statt. Decanter: Silber für 2004 Platz 56 unter den '100 Besten Weine der Welt' Weinwirtschaft 2008: Platz 4 Rotweine des Jahres 2007 Wine Spectator 2007: 91 Punkte für 2004
In die Flüssigkeit für die "Dose" noch Salz, Pfeffer und Gewürze je nach Geschmack (ich nehme meist Salatkräuter oder Kräuter der Provence) verfeinern. Grill indirekt anheizen und die Händl ca. 1h grillen. Huhn auf dose tv. Nach 30 Minuten die Hähnchen mit Öl und dem Hähnchen-Gewürz bestreichen - das macht eine knusprigere Haut. Als Beilage hab ich hier Auberginen und Zucchini mit Olivenöl und Knoblauch eingestrichen. Ansonsten sind natürlich Kartoffelsalat oder Pommes auch immer gerne genommen 😎
Die Nährwertangaben beziehen sich auf das gesamte Hähnchen. Hähnchen auf der Dose - KOCHMONSTER | Deutschlands erstes Kochportal für Männer. Hier findet ihr weitere Grillrezepte. Warenkunde Das Rezept ist in Amerika ein kultiger Klassiker. Meist wird das Hähnchen auf einer Bierdose gegrillt und sorgt durch die optisch seltsame Zubereitungsart für jede Menge Gesprächsstoff. Wie auch immer: Das Rezept ist simpel und super und das Ergebnis ein zartes und sehr aromatisches Hähnchen!