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Ergibt 12 Stück. 15 Min. simpel (0) Bananenmuffins oder Bananenkuchen mit weißer Schokolade ergibt 12 Muffins oder 1 Kuchen, statt Zucker wird hier Honig verwendet 25 Min. simpel 3, 71/5 (12) Regenbogenmuffins ergibt etwa 12 - 14 Stück 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Karotten-Nuss-Muffins einfach, gesund und lecker, für 12 Stück 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Smartie-Muffins ideal für Kindergeburtstage. Ergibt 12 Stück 15 Min. simpel 3, 2/5 (3) Mandarinen-Muffins mit Vanille-Frischkäse-Guss saftig und lecker, für 12 Muffins 30 Min. simpel 3, 2/5 (3) Muffins mit Schokoladenplätzchen ergibt 12 Stück 20 Min. simpel 2, 67/5 (1) Regenbogen - Zitronen - Muffins 45 Min. simpel 3, 2/5 (3) Schwarztee-Muffins mit Nougat ergibt ca 12 Muffins 20 Min. simpel 4, 47/5 (57) Schoko-Nuss-Muffins ein Hit an Kindergeburtstagen, ergibt 12 Stück 15 Min. simpel 4, 17/5 (4) Mandarinenmuffins mit Zitronenguss Feiner Rührteig, 12 Stück 25 Min. normal 3/5 (1) Zuckersüße Muffins ergibt 12 Muffins 35 Min.
6 Stück 15 Min. simpel 4, 13/5 (6) Kokosöl-Muffins mit Bums supereinfach, geht auch ohne Alkohol, ergibt 12 Muffins 15 Min. simpel 3, 71/5 (12) Regenbogenmuffins ergibt etwa 12 - 14 Stück 20 Min. normal 3, 67/5 (4) Tonka - Apfel Muffins 10 Min. normal 3, 63/5 (6) Piñata Muffins mit Überraschungseffekt ergibt ca. 6 Muffins 35 Min. normal 3, 5/5 (2) Dinkel-Buttermilch-Muffins mit Karotte und Banane vollwertig und nicht so süß, für ein Muffinblech, ergibt ca. 15 Muffins 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Karotten-Nuss-Muffins einfach, gesund und lecker, für 12 Stück 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Dschungelbuch Muffins ergibt 30 Muffins 180 Min. pfiffig 3, 44/5 (7) Zitronen-Kokos-Muffins 25 Min. simpel 3, 38/5 (6) Schoko-Schildkröten-Muffins mit Ü-Eiern 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Rüeblimuffins mit fruchtigem Zuckerguss ergibt ca. 24 Muffins 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Kokos-Topping-Zuckerguss vegan, reicht für 24 Muffins 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Eulen-Muffins nicht nur für Kleine eine Freude Smartie-Muffins ideal für Kindergeburtstage.
Fetten Sie nun ein Muffinblech gut ein und streuen es mit Zucker aus. Alternativ können Sie auch Papierförmchen in die Mulden setzen. Dadurch kann nichts festkleben und es bleibt sauberer. Egal ob als Mitbringsel für die nächste Schulfeier oder als Highlight auf dem Kuchenbuffet eines … Füllen Sie die Förmchen nun mit Hilfe von 2 Esslöffeln ungefähr bis zur Hälfte. Backen Sie nun die Muffins bei 180 °C für 15-20 Minuten. Nach dem Abkühlen müssen die Muffins noch verziert werden. Dazu rühren Sie aus Puderzucker und Wasser einen Zuckerguss an. Er darf nicht zu flüssig sein, sonst läuft er davon. Um dem Guss ein Zitronenaroma zu verleihen, geben Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzu. Nun können die Streusel mit Schokostreuseln oder bunten Streuseln dekoriert werden. Anschließend nur noch trocknen lassen. Natürlich können die Muffins statt mit Zuckerguss auch mit Schokolade verziert werden. Außerdem bietet der Teig viele Möglichkeit zu Variationen. Sie können Nüsse, Rosinen, Schokostückchen mit in den Teig geben.
Schnelle Oreo-Muffins mit Stückchen Portionen 24 Muffins Kalorien 300 Arbeitszeit 30 Min. 300 g Mehl 300 g Zucker 100 g Butter zimmerwarm 2 TL Backpulver* ½ TL Salz 1 Packung Vanillezucker 3 Eier 160 ml Milch 10 Oreo Kekse Zuckerguss 500 g Puderzucker* 7 EL Wasser kalt 12 Oreo-Kekse als Dekoration Die Oreo Kekse zerkleinern. Am besten die Kekse in einen Plastikbeutel füllen und mit einem festen Gegenstand zerklopfen. Die Muffinbleche mit Papierförmchen auslegen und den Backofen auf 180° C (160° C Umluft) vorheizen. In einer Schüssel Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischen. In einer zweiten Schüssel Zucker und Butter luftig verrühren, am besten mit einem Handrührgerät. Anschließend die Eier einzeln unter die Butter-Zuckermischung geben und gut verrühren. Dann die Milch hinzufügen. Nun den Inhalt mit den trockenen Zutaten portionsweise in die zweite Schüssel geben und dabei kontinuierlich mit einem Rührlöffel rühren. Der Teig soll nur lose verrührt sein, nicht zu lange rühren.
Die Butter schmelzen und die Milch eingießen, abkühlen lassen. Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Salz, Backpulver und Kardamom in einer Schüssel vermischen und anschließend unter die Eiermischung heben. Die Butter-Milch-Mischung unter den Teig rühren. Den Teig wenige Zentimeter hoch in die Muffinformen füllen, etwas von der Füllung daraufgeben und mehr Teig einfüllen, bis die Formen zu ca. 3/4 gefüllt sind. Mit Hagelzucker und Zimt bestreuen. Bei mittlerer Temperatur ca. 20 Minuten backen. Die Muffins nicht zu heiß backen, sonst brennen sie an. Puderzucker und Milch vermischen. Zunächst nur die Hälfte der Milch verwenden, dann nach und nach so viel Milch zugeben, dass ein dickflüssiger Guss entsteht. Die Muffins nach dem Backen 5–10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form drücken. Mit dem Zuckerguss bestreichen.