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Wenn Sie sie nicht sterilisieren, verkürzt sich die Haltbarkeit. Die versiegelten Behälter werden mit geschlossenem Deckel umgedreht, in ein dickes Tuch oder eine Decke gewickelt und so lange belassen, bis das Produkt vollständig abgekühlt ist. Erst nach all den oben genannten Manipulationen kann das Dessert zur Lagerung geschickt werden. Die Besonderheiten der Auswahl an Beeren und Zitrusfrüchten Für die Zubereitung des Desserts werden reife Beeren und Früchte verwendet. Sie sollten frei von Beulen oder Verfall sein. Alle Zutaten werden gründlich gewaschen, auf einem sauberen Handtuch getrocknet und bei Bedarf die Schale und die Knochen entfernt. Wie bereite ich Behälter vor? Besonderes Augenmerk wird auf die Vorbereitung der Behälter gelegt. Nehmen Sie für Rohlinge Liter- und Halbliter-Gläser. Sie werden im Ofen gewaschen und pasteurisiert. Wie macht man zu Hause Johannisbeermarmelade mit Orangen? Die Zutaten müssen ebenfalls zubereitet werden. Rote Johannisbeeren befinden sich auf Zweigen.
Die Beeren werden von ihnen entfernt, die Blätter werden entfernt. Die Früchte werden mit kaltem fließendem Wasser gespült und in ein Sieb gegeben, um das flüssige Glas herzustellen. Dann werden sie mit einem Fleischwolf oder Mixer gemahlen. Die Masse wird in einem Sieb ausgelegt und mit einem Löffel oder einer Quetschung durchgeschoben. Die Schalen und Samen bleiben im Sieb. Sparsame Hausfrauen machen Gelee oder Kompott aus ihnen. Zur Herstellung von Marmelade wird eine geleeartige Masse ohne feste Partikel verwendet. Die Orangen abziehen, die Schale und die Samen entfernen. Das Fruchtfleisch wird durch einen Fleischwolf geleitet. Klassisches Rezept Um ein klassisches Dessert zuzubereiten, lagern sie: rote Johannisbeeren - 1 kg; schwarze Johannisbeere - 1 kg; Orangen - ein Pfund; Kristallzucker - 3 kg. Beeren und Zitrusfrüchte werden gehackt, in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung gemischt, Zucker hinzugefügt und 40-50 Minuten gekocht. Mit Banane Echte Feinschmecker werden die köstliche Bananenmarmelade lieben.
Manchmal muss man nichts sagen und einfach nur genießen. Mit verschiedenen Brotsorten servieren. Zubereitung Die Zwiebel in etwas Öl anbraten, bis sie weich wird. Ingwer, Chili und Knoblauch dazugeben und noch ein paar Minuten braten. Kürbis und Süßkartoffel zugeben und Brühe angießen. Zum Kochen bringen und etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse ganz weich ist. Mit einem Handmixer fein pürieren. Kokosmilch mit Limettensaft, Pfeffer und Salz abschmecken. Mit Sahne, Limettenscheiben, frischen Sprossen, gerösteten Kürbiskernen und mit gehacktem Koriander bestreuen. Suppe aus Kürbis, Süßkartoffeln und Sprossen Zutaten 1 kg Kürbis in Würfel 1 große gewürfelte Süßkartoffel 1 gehackte Zwiebel 1/2 rote gehackte Chili 2 gehackte Knoblauchzehen 1 EL frischer geriebener Ingwer 1 l Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch 1/2 Limette in Saft Salz Pfeffer Öl zum Braten Sahne Sprossen Kürbiskerne Koriander Limettenscheiben