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Die Schokolade in Stücke brechen und in die geschmolzene Butter geben, unter Rühren schmelzen lassen und etwas abkühlen lassen. Den Zucker zugeben und unterrühren, bis er geschmolzen ist. Die Eier unterrühren. Mehl mit Salz und Gewürzen mischen und unterrühren. Die Nüsse zugeben und unterheben. Am Ende einen Schuss rauchigen Whisky zugeben. Eine quadratische Backform mit den Maßen 20*20 cm mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig in die Backform geben und glattstreichen. Auf mittlerer Schiene 30 Minuten backen. Die restliche Schokolade schmelzen und auf dem Kuchen verteilen. Rezept saftige Himbeer Brownies | Zucker, Zimt und Liebe. Der Brownie schmeckt schon für sich ganz wunderbar. Aber besonders gut wird er, wenn man ihn ergänzt und erweitert! Dafür kann man den Brownie am besten in Stücke schneiden und die einzelnen Stücke dann mit Crème und Sauce verzieren. Für die Frischkäsecrème: 75 g Frischkäse 25 g Puderzucker Zubereitung: Beide Zutaten glattrühren. Die Frischkäsecrème auf dem Brownie verteilen.
Mit einem elektrischen Handrührgerät alles auf höchster Stufe für knapp 30 Sekunden rühren. Nicht länger, damit sich die Streusel nicht zu einem Teigklumpen verbinden. 5. ) Die Blaubeeren waschen und gut abtropfen. Mit der Hand mit den Streusel vermischen und komplett über den ungebackenen Brownieteig streuen. Im vorgeheizten Backofen für ca. 22 Minuten backen. Optional nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen. -Fertig- Vermischt die Streusel und die Blaubeeren am besten mit der Hand, damit die Blaubeeren nicht platzen. Blaubeer - Käsekuchen - Brownies von cooking_pilotegirl | Chefkoch. Streusel auf dem Brownieteig gut verteilen und die Ecken nicht vergessen;-). Die Blaubeer-Streusel Brownies sind schokoladig, fruchtig und einfach genial. Eine wirklich einfache und doch raffinierte Variation klassischer Brownies. Mögt ihr grobe oder feine Streusel lieber? Für grobe Streusel nehmt etwas kühlere Butter und rührt nur recht kurz auf hoher Stufe. Übrigens: Ich habe die Streuselmenge nochmal ein bisschen hoch geschraubt im Vergleich zu dem Rezept aus dem Foto;-).
Den Wünschen macher kann ich mich nicht verschließen und das ein oder andere Mal beuge ich mich gerne. Das alleralleridiotensicherste Backwerk nach einem Marmorkuchen ist der Brownie. Nicht? Doch! Vor Monaten habe ich bereits "Death By Chocolate"-Brownies gemacht, von denen klebt mir immer noch ein Teil auf meiner wohlgeformten Hüfte. Rechts. Um den Ausgleich für Links hinzubekommen musste Nachschub her. Muffins mit blaubeeren. Da fiel mir ein Rezept aus einem Mälzer -Kochbuch ein. Dieses Buch habe ich vor Jahren, als es erschien und Tim Mälzer gerade auf seiner Erfolgswelle davonschwamm, den burn out noch in weiter Ferne, an eine Freundin verschenkt. Seitdem habe ich auf Parties bei ihr immer mal wieder Rezepte aus diesem Buch zu essen bekommen - jedes einzelne war sehr sehr gut. Allein der Panzanella ist eine Wucht, die ich selbst schon nachgekocht habe, allerdings werden die Fotos stets grauenhaft. Darum keine Panzanella von Mälzer hier im Blog. Er mariniert das Brot vorab mit dunklem Balsamico. Noch Fragen?
was ist euer liebstes dessert im glas? süße grüße & das schönste wochenende für euch! ♥ eure trickytine