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weiße Bohnen Eintopf Rezept weiße Bohnen Eintopf süß-sauer für 8 Portionen Der Kaßlerkamm wird zusammen mit den weißen Bohnen in gut 2, 5 Liter wenig gesalzenem Wasser im Schnellkochtopf auf den Herd gesetzt und sollte etwa 75 Minuten unter Druck kochen. Wenn man nur normale Töpfe hat verlängert sich die Garzeit. Danach nimmt man den Kaßlerkamm aus dem Topf und läßt ihn abkühlen. Die weißen Bohnen werden mit einem größeren Quirl kräftig zerrührt. Nun müssen noch für knapp 20 Minuten die gewürfelten Kartoffeln köcheln. In der Zeit würfelt man den Speck und lässt in aus bis er schön braun geworden ist. Wenn der Speck fertig ist gibt man ihn in den Topf. Auch Majoran und Bohnenkraut dazugeben. Weiße Bohnen Eintopf | Vegane Ernährungsberatung | feel-free.friedsam.de. Das besondere an diesem Rezept für weiße Bohnen Eintopf ist die Geschmacksnote süß-sauer. Das erreicht man durch abschmecken mit Essig und Zucker. Den abgekühlten Kaßlerkamm schneidet man in Würfel und gibt ihn zurück in den Eintopf. Er schmeckt übrigens am Tag nach der Zubereitung noch besser, wenn er durchgezogen ist, muss aber dann etwas verdünnt und nachgewürzt werden.
5 5 5 Alte, gute, klassische Suppe. Rezept, Foto Rezept, Kidney-Bohnen rot, Kartoffeln, Sahne zum Kochen, Hülsenfrüchte Suppen, Slowakische Rezepte Hülsenfrüchte Suppen Slowakische Rezepte 1. Kidney-Bohnen rot 250 Gramm • Wasser 1. 5 Liter Bohnen in einem Sieb durchspülen und in einen Dampfkochtopf geben. Wasser untergießen, den Topf schließen und zum Kochen bringen. Ab den Zeitpunkt wo der Topf anfängt zu dämpfen weitere 45 Minuten kochen. Weiße bohnen eintopf süß sauer 8. Falls wir die Bohnen ohne Dampfkochtopf kochen wollen, müssen wir sie ein Tag vor dem Kochen ins Wasser stellen und einweichen lassen. 2. Kartoffeln 300 Gramm • Salz 1. 5 Teelöffel • Zucker 1 Esslöffel • Wasser ½ Liter Kartoffel schälen, in kleine Würfel schneiden und zu den fertig gekochten Bohnen geben. Salzen, mit Zucker abschmecken, mit Wasser aufgießen und solange kochen, bis die Kartoffel weich sind. 3. Sahne zum Kochen 500 Mililiter • Glattes Mehl 30 Gramm • Essig 2 Esslöffel • Salz • Milch Sahne mit Mehl vermischen und diese zum Schluss unterrühren.
Kurz vor dem Servieren die Tomaten dazu geben und ein paar Minuten ziehen lassen. Man kann die ganze Sache auch halbieren, d. h. für den kleinen Haushalt (2 Personen), denn in der Packung befinden sich 2 Beutel- Auch recht praktisch. Also dann Guten Appetit! Viele Grüße Kerstin