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Backofen vorheizen 180 °C Eier und Zucker schaumig schlagen bis eine fluffige Masse entstanden ist. Nun das Öl und den Kirschsaft dazugeben und vorsichtig verrühren. Die trockenen Zutaten sieben und vorsichtig unterheben. Nun die Masse in eine mit Backpapier ausgelegt Springform (18 cm) geben. Und bei 170°C für 50 min backen und danach auskühlen lassen. Den Boden einmal waagerecht aufschneiden. Die Kirschen abtropfen lassen und den Kirschsaft in einem Topf geben. Speisestärke mit etwas kaltem Wasser vermengen. Den Kirschsaft zum Kochen bringen, Zucker dazugeben und mit dem Speisestärkegemisch abbinden, nun die Kirschen zugeben und beiseite stellen. Evtl. Noch nach süßen. Alle Mon Cherie's (außer 5 Stk) über dem Wasserbad schmelzen oder vorsichtig in der Mikrowelle erhitzen und dann etwas abkühlen lassen. Mon Cheri - Torte von ManuGro | Chefkoch. Schlagsahne, Sahnefest und Puderzucker steif schlagen. Die Hälfte der Sahne mit den geschmolzenen Mon Cheri s angleichen und dann die restliche Sahne dazugeben Den ersten Boden in einem Tortenring geben und mit Kirschsaft und Kirschwasser beträufeln.
Zerteilte Pralinen auf dem Boden verteilen. Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. 35 g Stärke mit 4 Esslöffel Saft glatt rühren. Übrigen Saft und 2 Esslöffel Zucker aufkochen, vom Herd nehmen und angerührte Stärke mit einem Schneebesen zügig darunter rühren. Nochmals ca. 2 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Vom Herd nehmen und Kirschen darunter rühren. Heiße Masse auf den Boden geben und glatt streichen. Ca. 2 Stunde kalt stellen. 250 g Sahne und 1 Päckchen Vanillin-Zucker steif schlagen, zum Schluss Sahnefestiger unterrühren. Sahne auf den kalten Kirschkompott geben, glatt streichen und mit den Teigdeckel abschließen. 1 Stunde kalt stellen. Tortenrand von der Torte lösen. 250 g Sahne und 1 Päckchen Vanillin-Zucker steif schlagen und, bis auf 8 Esslöffel, die Torte damit einstreichen. Übrige Sahne in einem Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Tuffs auf die Torte spritzen. Mon cherie kuchen mit kirschen vanille und. Schokolade grob raspeln. Tortenrand damit bestreuen. Konfitüre erwärmen und durch ein Sieb streichen.
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4. Die Pralinen darauf verteilen, dabei den Rand aussparen und etwas eindrücken. 5. Den Kuchen bei 175 Grad im vorgeheizten Rohr ca. 45 Minuten backen. (Zahnstocherprobe) 6. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen. Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 52 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
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