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Weihnachten steht vor der Tür und noch auf der Suche nach einem schnellen und unkomplizierten Geschenk aus dem Cookit? Wie wär's mit einem (zuckerfreien) Schoko-Aufstrich aus gerösteten Haselnüssen! Ich zeig euch wie's geht… Das Original-Rezept habe ich bei REWE entdeckt: Nussmus Haselnuss-Schoko. Ich habe das Rezept etwas abgewandelt und in einer zuckerfreien Variante im Cookit von Bosch zubereitet. Zutaten für die Schoko-Creme: 400g ganze Haselnüsse 15g Kakaopulver 3 EL Xylit / Zucker oder Steviatropfen 60g Zartbitterschokolade (zuckerfrei) Prise Vanillesalz (Salz) 1 EL Mandelöl (10g) Welche Produkte ich gerne verwende, zeige ich euch in diesem Beitrag: Zuckerfreie Schokolade, Süßigkeiten und Schokocreme. Zubereitung im Bosch Cookit: Universalmesser einsetzen. Haselnüsse zugeben und rösten. Schoko kipferl ohne nüsse gesund. Messbecher entnehmen! Stufe 3 | 180 ° C | 12 Min. Nun muss der Topf abkühlen (etwa 20 Min. ), da die Stufe 18 bei Hitze nicht möglich ist. Messbecher wieder einsetzen und Haselnüsse (+ Xylit / Zucker) zerkleinern.
Die Rollen leicht biegen und nebeneinander auf die vorbereiteten Bleche legen. 5 Die Bleche mit den Kipferln nacheinander im 180 Grad heissen Backofen auf der mittleren Rille 8–10 Minuten backen, bis sie knusprig sind. Die Kipferl abkühlen lassen. 6 Die Kuchenglasur nach Anleitung auf dem Beutel schmelzen. In eine kleine Schüssel geben. Schoko kipferl ohne nüsse dich. Die Kipferl mit beiden Enden in die Couverture tauchen, auf Backpapier legen und trocknen lassen. Man kann die Kipferlenden auch mit dem Backpinsel mit Schokolade bestreichen. Neben den berühmten Vanillekipferln sind auch diese schokoladigen Verwandten ein Klassiker aus Österreichs Backstuben.
Mürbteig zu einer Rolle formen. Zu einem Rechteck auswalken. Die Fülle aufstreichen und bestreuen. Zu einem Strudel formen. Mit einem Glas Kipferl abstechen. Vor dem Backen. Nach dem Backen. Ein Teller Burgenlandkipferl. Herkunft: Österreich (Burgenland) Schwierigkeitsgrad: Mittel Aufwand: groß Dauer: ca. 45 Min. + Backzeit Zutaten: Teig: 250 g Butter kalt 400 g Mehl glatt 2 EL Staubzucker 1 Prise Salz 3 Dotter 30 g Germ, gelöst in 3 EL Milch Fülle: 3-5 Eiklar 250 g Kristallzucker 1 Vanillezucker Dekoration: 8 EL geriebene Nüsse 8 EL gehackte Nüsse etwas Zimt wenn man mag, auch Schokostreusel Zubereitung: Die Butter in kleine Würfel schneiden, mit dem Mehl in einer großen Schüssel ein wenig verkneten und dann die restlichen Zutaten für den Teig hinzugeben. Schokokipferl Rezept - ichkoche.at. Alles gut verkneten bis ein Mürbteig entsteht. Diesen anschließend für ca. 25 Minuten im Kühlschrank rasten lassen. Den Teig in vier gleich große Teile teilen und zu jeweils einer Rolle wuzeln. Diese dann mit dem Nudelwalker zu einem langgezogenen Rechteck auswalken.
Backt die Kipferl für 10Minuten und WICHTIG: lasst sie kurz abkühlen (sie sind nach dem Backen sehr zerbrechlich – jedoch nicht mehr nach dem Auskühlen). Das Topping Schmelzt die Schokolade über dem Wasserbad. Taucht die noch leicht warmen Kipferl zuerst im Vanillezucker und legt sie im Anschluss auf ein Blech. Nehmt eine Gabel und taucht die Spitze in eure geschmolzene Schokolade. Schoko kipferl ohne nüsse zucker. Schwingt jetzt nur noch mit ruckartigen Bewegungen (schwer zu beschreiben:-)) mit der senkrechten Gabel die Schokolade zu Fädchen über die Kipferl – klingt nun wirklich komplizierter, als es ist. Et voilà: fertig sind eure Schoko-Kipferl – lasst es euch schmecken! Hier seht ihr übrigens bereits den Preview für den nächsten Beitrag 🙂 Weitere leckere Rezeptideen findet ihr übrigens unter Lieblingsrezepte, wie beispielsweise die Nuss-Orangen Plätzchen /// Mohn-Strudel deluxe /// Amaretto Walnuss-Cranberry Cakes… Mohn-Strudel deluxe Nuss-Mohn Plätzchen Walsnuss Cranberry Cakes Download Days_Kalender
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