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500 g Erdbeeren putzen und vierteln. Für die Creme 100 g Schokolade in Stücke brechen und 1−2 Minuten in der Mikrowelle bei geringer Leistung oder im Topf bei kleiner Hitze schmelzen. Mit 175 g Frischkäse zu einer glatten Creme verrühren. 250 ml Rama Cremefine mit dem Handmixer steif schlagen und mit dem Schneebesen portionsweise unter den Frischkäse heben, erste Portion kräftiger unterrühren, zweite und dritte behutsam unterheben. Creme auf dem Tortenboden verteilen. Erdbeeren locker daraufverteilen und die Erdbeertorte mit weißer Schokoladencreme genießen. Erdbeerkuchen mit weißer schokoladencreme torten rezepte. Wird die Erdbeertorte mit weißer Schokoladencreme nicht sofort gegessen, bis zum Servieren kalt stellen. Statt der Erdbeeren können auch Himbeeren oder Heidelbeeren verwendet werden.
Die Frischhaltefolie verhindert, dass die Creme beim Abkühlen trocknet und eine "Haut" bekommt. Anschließend wird die Creme auf den Teigboden verteilt und glatt gestrichen. Topping: Die Erdbeeren gründlich waschen, vom Strunk befreien und in dünne Scheiben schneiden. Die Tarte mit dem Erdbeeren belegen und im Kühlschrank fest werden lassen. Zeigt her eure Erdbeeren Mit diesem Rezept machen wir bei dem wunderbaren Event Zeigt her eure Erdbeeren von Nadine vom Blog Möhreneck mit. Unter diesem schönen Motto sammelt Nadine noch bis Ende des Monats erdbeerige Rezepte aller Art. Wir freuen uns jetzt schon auf die Zusammenfassung all der wunderbaren Rezepte. Erdbeerkuchen mit weißer schokoladencreme ohne. Genießt das schöne Wetter und lasst es Euch gut gehen in dieser schwierigen Zeit! Dieser Beitrag enthält mit * gekennzeichnete Affiliate-Links zum Amazon-Partnerprogramm. Zuletzt aktualisiert am 11. Mai 2022 von Christian
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 16 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. mittlere Schüssel Tarteform Backpapier Handrührgerät mit Knethaken Nudelholz Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel 150 g Butter, Puderzucker, Salz, Ei und Mehl mit einem Handrührgerät mit Knethaken zu einem glatten Mürbeteig verkneten und kühl stellen. 2. Eine Tortenform oder eine Tarteform mit übriger Butter einfetten, Teig zwischen zwei Lagen Backpapier mit einem Nudelholz rund ausrollen. Teig in die Form legen, sodass ein ca. 2 cm hoher Rand entsteht. Teig mit Backpapier abdecken, getrocknete Hülsenfrüchte ( Erbsen, Bohnen o. Ä. ) hineingeben und im Backofen ca. 25 Min. vorbacken. Hülsenfrüchte und Backpapier entfernen. 3. Inzwischen Erdbeeren waschen, Grün entfernen und in Scheiben schneiden. Erdbeer-Tarte mit weißer Schokoladencreme – SavoryLens. Beide Schokoladen getrennt grob hacken. In einem Topf ca. 500 ml Wasser aufkochen. Schokoladen nacheinander mit jeweils 100 ml Sahne und 20 g Butter in einer Metallschüssel über dem Wasserbad schmelzen.
Keine Angst, weiße Schokolade wird nicht so heiß, dass sie dem Frischkäse schaden könnte 😉 Dann streicht ihr nur noch die Creme auf den erkalteten Boden und dekoriert mit ein paar Heidelbeeren, bevor es für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geht. Und schon habt ihr es auch geschafft – der Kuchen ist zum genießen bereit. Erdbeerkuchen mit weißer schokoladencreme torte. Schaut aber, dass ihr ihn vielleicht nicht direkt aus dem Kühlschrank serviert, ich finde, da ist der Boden doch etwas, hart würde ich es mal nennen. Aber dank der Creme ist es ein wunderbar frischer Kuchen, der trotzdem nicht zu schwer im Magen liegt und sich sehr gut wegnaschen lässt. Falls der Kuchen dann einschlägt wie eine Bombe und ihr gern das nächste mal ein ganzes Blech backen wollt, empfehle ich euch, die Zutaten zu verdoppeln – gerade, wo ich so meine Form gesehen habe, wie sie auf dem Backblech stand, sollte das hinkommen, denn wenn der Boden zu dünn ist, wird er schnell trocken. Also, was sagt ihr? Mit diesem Heidelbeerkuchen kann man Ostern doch locker einläuten, oder?
Die Form aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Weiße Schokoladencreme: Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. In einem kleinen Topf die Milch zusammen mit dem Mark der Vanilleschote aufkochen und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Danach die Vanilleschote herausnehmen. In der Zwischenzeit Eigelbe mit dem Zucker und Salz sowie der Maisstärke verrühren (aber nicht schaumig schlagen). Die Milch wieder aufkochen und einen Teil davon (ca. 1/3) zu der Eimasse gießen und gründlich verrühren. Anschließend den Rest der Milch dazu gießen und wieder gut verrühren. Die Ei-Milch-Masse durch ein Sieb zurück in den Topf gießen und unter Rühren wieder zum Kochen bringen. Die Masse wird – wegen der Maisstärke – recht plötzlich eindicken, daher muss gut gerührt werden. Sobald die Masse eingedickt ist, Topf vom Herd nehmen und die Butterstücke hinzufügen und zu einer glatten Masse verarbeiten. Erdbeertarte mit weißer Schokoladencrème Rezept | LECKER. Dann die fein gehackte Schokolade hinzufügen und alles gut verrühren. Die Creme vor der weiteren Verarbeitung auf Frischhaltefolie gießen, darin einwickeln und etwas abkühlen lassen (lauwarm bis Zimmertemperatur).