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Diese enthalten zerkleinerte rohe Kartoffeln und manchmal auch anderes Gemüse. Wenn der eigentliche Pfannkuchenteig weggelassen wird, Die gebratenen Kuchen von geriebenen Kartoffeln heißen Rårakor. Beide letzteren Arten werden traditionell mit Schwarten und / oder Preiselbeermarmelade gegessen. Fläskpannkaka ist eine spezielle schwedische Variante von Pfannkuchen, die im Ofen mit gebratenem, geräuchertem Schweinefleisch gebacken und normalerweise mit Preiselbeermarmelade serviert wird. Hier ist ein Rezept für die traditionellere Art von kreppartigen schwedischen Pfannkuchen: Wie Sie vielleicht anhand des Namens erraten haben, stammt dieser sehr dünne Pfannkuchen aus Schweden. Schwedische Pfannkuchen können zum Frühstück serviert werden, aber die Schweden bereiten sie zum Abendessen vor, begleitet von einer Schüssel herzhafter Erbsensuppe. Schwedische pfannkuchen backofen. Im Gegensatz zum dickeren amerikanischen "Flap Jack" ähnelt der schwedische Pfannkuchen eher dem französischen Crêpe. Anstelle von Sirup werden die Pfannkuchen normalerweise mit Preiselbeeren, einer Torte oder einer roten Beere garniert und mit Puderzucker bestreut.
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Mehl, Kardamom und Salz hinzufügen. Nochmals mischen. Bei laufender Maschine Sahne und Butter hinzufügen. Mixen, bis alles glatt ist. Der Teig wird sehr dünn sein, da er einen dünnen Pfannkuchen ergibt. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Teig bis zu 8 Stunden in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Bratpfanne oder Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Etwas Butter auf der Pfanne schmelzen. Gießen Sie 2 T Teig auf die Bratpfanne, um jeden 5-Zoll-Pfannkuchen zu machen. Auf der ersten Seite ca. 1 Minute kochen, bis sie braun sind. Umdrehen &Auf der zweiten Seite ca. 30 Sekunden kochen, bis sie braun sind. In einem 200-F-Ofen warm halten, bis alle Pfannkuchen gekocht sind.