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Abgemessene Alufolie abscheiden und auf einer Fläche hinlegen (Bild 1). Nun zwei Lagen Küchenrolle auf die Alufolie geben (Bild 2). Küchenrolle ordentlich mit kaltem Wasser nass machen (Bild 3). Falls das Ganze nun doch ZU nass ist, kann man noch eine Lage Küchenrolle darauflegen. Jetzt die untere Seite nach oben klappen und die obere Seite nach unten klappen (Bild 4 und 5). Veganer Tortenboden - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Unsaubere Ränder abschneiden (Bild 6). Eventuell die Seiten ein kleines Stück nach innen klappen (so läuft kein Wasser raus). Alufolie mit der Öffnung nach o ben um die Backform wickeln (dann läuft das Wasser beim Backen nicht raus) und mit einem geöffnetem Tacker oder einer Klammer die Ränder aneinander befestigen (Bild 7 und 8). Falls die Alufolie zu hoch ist, kann man sie einfach nochmals umklappen. Bitte beachtet: Stäbchenprobe nie vergessen. Torte lieber bei niedriger Temperatur länger backen anstatt bei hoher Temperatur für kurze Zeit. Die Alufolie wird beim Backen warm, also aufpassen wenn man den Kuchen aus dem Ofen holt!
Dafür einfach in Frischhaltefolie packen und bei Bedarf auftauen lassen und belegen. Für den passenden Belag sieh dir unbedingt auch unser Rezept für vegane Erdbeertorte an. Lust auf noch mehr veganen Kuchen? Dann schau mal bei unserem veganen Russichen Zupfkuchen vorbei.
Dieses Rezept habe ich richtiggehend ausgetüftelt, in dem ich mir verschiedene Rezepte für vegane Tortenböden aus dem Internet gesucht habe, und dann geschaut habe, wodurch sich die in den Rezepten enthaltenen extrahierten Fette (also Pflanzenöle oder vegane Margarine) ersetzen ließen. Die Rettung kam in Form von Mandelmus, welches zwar auch extrem fetthaltig ist und sicher nicht jeden Tag konsumiert werden sollte, welches aber eben aus ganzen Mandeln besteht und insofern noch die Ballaststoffe enthält, die einem Anstieg der Cholesterinwerte entgegen wirken. Dr. Greger zitiert auf verschiedene Studien, die insgesamt dafür sprechen, Nüsse, Mandeln und Erdnüsse in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Veganer Rohkost Kuchenboden - VeganBlatt. Auch dies sicher am besten in Form der ganzen Kerne und nicht als Mus, aber für den einen oder anderen sonntäglichen Kaffeetisch muss auch mal eine Ausnahme möglich sein. Die wird hier auch für den verwendeten Zuckerrübensirup gemacht, der natürlich auch nicht direkt unter die Kategorie "vollwertig pflanzlich und damit gesundheitsförderlich" fällt.
In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, dem Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb vermischen. Das Öl mit dem Mineralwasser zügig untermischen, nur bis alles gut vermengt ist. Den Teig in die Form füllen. Glatt streichen und im Ofen ca. 35 Minuten backen (Stäbchenprobe). Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen, aus der Form lösen, das Papier abziehen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Veganer tortenboden ohne backen. Nach Bedarf waagrecht in Böden teilen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen