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Preis inkl. 7% MwSt. | Artikelnummer: 4013571017434 Zzgl. Verpackungs- und Versandkosten Grundpreis: 100 g kosten 1, 76 Euro Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier. Lieferzeit: Dieser Artikel ist auf Lager Produktbeschreibung Dieser typisch würzige bulgarische Schafskäse (Sirene) wurde nach uralter Rezeptur und Tradition in den Bergen Bulgariens hergestellt. Mit diesem Schafskäse wird Ihr Schopska Salat perfekt. Aber nicht nur zum Schopska Salat können Sie diesen Schafskäse genießen. Essen Sie ihn gewürzt mit roter Paprika oder gemischt mit Ljutenitza. Bulgarischer Weichkäse (Sirene) aus Schafsmilch in Salzlake gereift und vakuumverpackt. Grünschimmelkäse Bilder – Food-Fotos kaufen ❘ StockFood. Bei der Herstellung des Schafskäse können bis zu 10% Kuhmilch zur verfeinerung verwendet werden. Hergestellt in Bulgarien auf traditionelle Art. Im Unterschied zum Feta fermentiert der bulgarische Salzlakenkäse (Sirene, bulg. Сирене [ˈsirene]) bei der Reifung unter dem Einfluss des Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus und entwickelt dadurch seinen säuerlichen Geschmack.

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In Bulgarien ist Käse nicht gleich Käse. Falls Sie mal Urlaub am bulgarischen Schwarzen Meer machen, dann beachten Sie beim Bestellen Ihres Frühstücksmenüs folgendes: Sämtliche gelbe Käsesorten, die wir auf Frühstücksbrötchen legen, nennen sich in Bulgarien Kaschkawal ( кашкавал). Ein anderes Wort für bulgarischen Käse ist Sirene ( сирене) und bezeichnet weißen Salzlakenkäse. Für letzteren ist die bulgarische Küche besonders bekannt. Bulgarischer grünschimmelkäse kaufen bei. Bulgarische Spezialitäten von Vacom: Sirene und Kaschkawal Vacom ist ein bekannter Hersteller für bulgarische Lebensmittel aus Schafs-, Ziegen- und Kuhmilch. Das Unternehmen ist seit über 25 Jahren auf dem Markt und arbeitet mit mehr als 200 Milchfarmen zusammen – Ökobetrieben, die sich am schönen Balkangebirge angesiedelt haben. Diese Milch ist die Grundzutat für die bulgarischen Spezialitäten Sirene und Kaschkawal. Bulgarischer Käse Sirene schmeckt so ähnlich wie Feta-Käse. Leicht salzig und säuerlich im Geschmack, ist er eine beliebte Zutat für viele typisch bulgarische Spezialitäten, wie den Schopska-Salat.

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