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Andere Kulturen tun es längst: Insekten essen. Sie sind einfach zu züchten, in rauen Mengen zu halten und stecken voller Proteine. Eine Alternative zu Fleisch? Unser Kollege hat es ausprobiert. Zum Glück sind Insekten im Internet nur ein paar Klicks entfernt. Bezeichnenderweise heißt der Anbieter "Trau-Dich-Snacks". Ich bestelle eine Dose Heuschrecken, Mehlwürmer und zum Nachtisch Ameisen in weißer Schokolade, dazu einen Skorpion-Lolli mit Blaubeer-Geschmack und einen mit einer Grille. Meine Auswahl ist recht übersichtlich. Das Paket ist mittlerweile angekommen und der Inhalt sieht bis auf den Skorpionlolli unspektakulär aus. Stellt sich die Frage: Was macht man jetzt damit? Neugierig öffne ich die Dosen, die Kinder schauen mir mit einer Mischung aus Faszination und Abscheu zu. Heuschrecken - frisch auf den Tisch - wissenschaft.de. Die Heuschrecken und Mehlwürmer sind gefriergetrocknet und rascheln wie dröges Laub. Riechen tun sie nicht. Vorsichtig genehmige ich mir einen Mehlwurm. Er zergeht so schnell auf der Zunge wie eine Oblate. Zurück bleibt ein Geschmack wie von alten Nüssen mit Staub.

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Schon speziell: Lutscher mit Insekt Warum essen wir gern Lasagne und finden Ameisen eher eklig? Judith Scholter hat für die KinderZEIT Geschmacksforscherin Ines Heindl gefragt KinderZEIT: Stimmt es, dass die meisten Kinder keinen Spinat und keinen Rosenkohl mögen? Ines Heindl: Das stimmt. Es gibt einige Gemüsesorten, die uns nach unserer Geburt erst mal fremd sind. Ich mochte als Kind zum Beispiel überhaupt keine Oliven. Andere Kinder verabscheuen Spinat, Spargel oder Rosenkohl – also Gemüse, das auch ein wenig bitter schmeckt. KinderZEIT: Woran liegt das? Kult-Kinderbuch "Die kleine Raupe Nimmersatt" feiert 50. Geburtstag. Heindl: Bitteres kann auf eine Gefahr hindeuten, zum Beispiel auf Gift. Der Geschmack ist eine Art Warnsignal: Achtung, Gefahr! Nicht essen! Das hat schon für die Menschen vor Jahrtausenden funktioniert, und deshalb ist uns das Bittere erst einmal fremd. Es gibt aber auch eine Geschmacksrichtung, die eigentlich alle Menschen von Geburt an mögen, und das ist süß. Warum, das lässt sich aus der Geschichte der Menschheit erklären: Süße Nahrung ist unseren Vorfahren oft gut bekommen.

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Ich habe es tatsächlich probiert und mich langsam an den Geschmack von Oliven gewöhnt. Jetzt mag ich sie richtig gerne. KinderZEIT: Könnten wir uns auch an den Geschmack von etwas Ekligem gewöhnen – von Insekten zum Beispiel? Heindl: Wer will, kann das. In unserer Kultur ist es nur nicht üblich, sie zu essen. Wir lernen ihren Geschmack also nicht kennen. In manchen asiatischen Ländern dagegen sind Insekten oft eine Belohnung, ein Luxus. KinderZEIT: So wie bei uns Süßigkeiten? Heindl: Genau. Eine Mitarbeiterin hat mir gerade ein Paket aus Indien geschickt. Darin waren geröstete Würmer, ein Lolli mit einem Skorpion drin und grüne, mit Ameisen gefüllte Kekse. KinderZEIT: Das ist ja gruselig! Heindl: Ja, wir ekeln uns davor. Lolli mit insekt meaning. Aber die Menschen, für die das Leckereien sind, finden dafür vielleicht unseren Schimmelkäse ziemlich eklig …

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Bild: Ann Haritonenko/ Oft reicht eine Kleinigkeit, um uns aus der Haut fahren zu lassen – das kann einfach nur eine überfüllte Straßenbahn sein, eine Kollegin, die einen blöden Kommentar fallen lässt – oder das eigene Kind, das ununterbrochen weint und quengelt. Man möchte schreien, den Gegenüber ohrfeigen oder etwas an die Wand werfen. Ruhig bleiben ist das Zauberwort. Nur: ruhig bleiben – wie soll man das schaffen, wenn man kurz vorm Explodieren ist? Wenn du wieder einmal in so einer Situation bist, dann kann dir dieser 30-Sekunden-Trick helfen: Werde groß Was passiert, wenn man einem kleinen Kind den Lolli wegnimmt? Genau, es schreit und schreit – denn der Lolli war gerade alles für das Kind – und es weiß nicht, wann es wieder einen bekommen wird. Lolli mit insekt video. So weit in die Zukunft denkt es nicht. Was passiert, wenn man einem Erwachsenen den Lolli wegnimmt? Genau, es ist ihm relativ egal – denn er kommt ohne ihn klar. Außerdem weiß er, dass er sich einen neuen kaufen kann. Stell dir diese Situation vor – so wirst du realisieren, dass das Problem nicht sooo schlimm ist.

Außerdem ist das Fruchtwasser, in dem ein Mensch seine allerersten Erfahrungen mit Geschmack macht, süß. KinderZEIT: Wir können schon als Babys im Bauch schmecken? Heindl: Ja, klar. Unser Geschmackssinn und die Riechzellen entwickeln sich etwa nach der Hälfte der Schwangerschaft. Und weil die Mutter ja ganz verschiedene Speisen zu sich nimmt, Salziges, Saures oder Süßes, gelangen auch ganz verschiedene Geschmacksrichtungen ins Fruchtwasser und mischen sich mit seiner eigenen Süße. So gewöhnt sich ein Baby schon vor der Geburt daran, was es später auf der Welt an Geschmacksrichtungen findet. KinderZEIT: Trotzdem mögen viele Kinder Spinat oder Oliven nicht. Wenn sie älter werden, halten sie solche Speisen aber plötzlich für Delikatessen. Wieso verändert sich das? Heindl: Ich sage immer, dass wir Menschen das Essen lernen wie eine Sprache. Wir können ja auch nicht sprechen, wenn wir auf die Welt kommen. Aber wir lernen es nach und nach von unseren Eltern. Bei mir ging es mit den Oliven so, dass mein Vater mir irgendwann erzählt hat, dass man zwanzigmal Oliven essen muss, bis sie einem schmecken.