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Coleslaw war gestern, heute servieren wir Avocado Slaw! Dabei handelt es sich um einen frischen Krautsalat mit cremigem Avocado-Dressing. Für uns schon jetzt einer der Trends der Grillsaison 2020! Unser Coleslaw ist eines der beliebtesten Rezepte auf! Auch der unser Rotkohlsalat kommt sehr gut an. Avocado-Salat Bowl mit Honig-Senf-Joghurt Dressing - Kerrygold. Doch jetzt schicken wir einen ganz neuen neues "Slaw" ins Rennen, den Avocado Slaw! In der Regel wird Krautsalat mit einem Dressing auf Mayonnaise bzw. Sahne basierend serviert, oder aber mit einem Essig-Dressing. Wir haben während einer unserer USA-Aufenthalte in einem Restaurant einen Avocado Slaw serviert bekommen, der uns so dermaßen begeistert hat, dass wir uns gleich in die Küche begeben haben, um den Avocado-Krautsalat nachzubasteln. Folgende Zutaten werden für ca. 8 Portionen benötigt: 1/2 Kopf Weißkohl (ca. 500 g geraspelten Kohl) 50 g geraspelten Rotkohl 1 Karotte Für das Avocado-Dressing: 1 reife Avocado 1 Knoblauchzehe 2 EL Ahornsirup 2 EL Apfelessig Saft von zwei Limetten 1/2 TL Salz 1/4 TL Pfeffer Alle Zutaten für den Avocado Slaw auf einen Blick Zubereitung des Avocado Slaws Zunächst wird der Kohl in feine Streifen geschnitten.
Das klappt prima mit einem großen Küchenmesser, oder aber auch mit einem Reibeaufsatz der Küchenmaschine. In erster Linie verwenden wir Weißkohl für unseren Avocado Slaw. Zur optischen Auffrischung kommt eine geriebene Karotte und etwas Rotkohl mit dazu. Wer möchte, kann aber auch einen halben Kopf Weißkohl und einen halben Kopf Rotkohl verwenden. Dann sollten jedoch die Zutaten für das Avocado-Dressing verdoppelt werden. Dressing für avocado wrap. Avocado-Dressing Wenn Kohl und Karotte geraspelt sind, wird das Dressing zubereitet. Dafür wird die Avocado halbiert, der Kern entfernt und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale geholt. Die Knoblauchzehe wird abgezogen und grob gehackt. Das Fruchtfleisch wird zusammen mit den restlichen Zutaten des Dressings in einen Mixer gegeben und zu einer cremigen Sauce püriert. Das Avocado-Dressing wird püriert Sobald die Avocado mit den restlichen Zutaten zu einer cremigen Sauce püriert wurde, wird das Dressing zum Krautsalat gegeben und gleichmäßig untergerührt. Das Avocado-Dressing wird in den Krautsalat gegeben Anders als bei einem normalen Krautsalat muss dieser "Slaw" nicht zum Durchziehen in den Kühlschrank.
Oft stehen diese mit einem extrem hohen Kaloriengehalt und chemischen Zusätzen in Verbindung. Es gibt jedoch viele verschiedene Möglichkeiten, um selbst kalorienarme Saucen zuzubereiten, die den Geschmack von Salaten verbessern, ohne dabei Reue empfinden zu müssen. Es handelt sich dabei um eine Serie leichter, einfach zuzubereitender Rezepte, in denen einige Kräuter und Gewürze kombiniert werden, die nicht allzu viele Kalorien enthalten. Stattdessen liefern sie große Mengen an Vitaminen, Antioxidantien und einer weiteren Vielzahl von Nährstoffen, die für den Körper von Vorteil sind. Wie bereitet man diese zu? 1. Dressings für deine Salate: Vinaigrette In diesem Rezept müssen das Olivenöl und der Essig emulgiert werden, um eine cremige und homogene Textur zu erhalten. Herrlich cremiges Avocado Dressing mit frischen Kräutern. Die hausgemachte Vinaigrette ist eine der besten kalorienarmen Saucen, um den Geschmack von Salaten aufzupeppen. Sie kann mit Weinessig, je nach Belieben aber auch mit Apfel- oder Sherryessig zubereitet werden. Das Ergebnis ist perfekt dafür, um unter anderem Salate mit Schnittlauch, Tomaten und Paprika zu genießen.