Allgemeine Zeitung Mainz Stellenanzeigen
Hier kostenlos abonnieren RÜCKBLICK: Thema im letzten Monat Welche Zutaten haben Sie gerade zu Hause? Geben Sie hier Ihren Rezeptwunsch ein BESTELLEN: Alle Rezepte auch auf CD erhältlich! Besuchen Sie unser Internet-Forum, hier werden Ihre Fragen rund um gesunde Ernhrung und Kochen beantwortet. Zucchini mit Amaranthfüllung | veganessy. © 2022 Birgit Giess, Hauswirtschaftsmeisterin & Gesundheitspdagogin (SKA) Für das optimale Anzeigen und Ausdrucken der Rezepte benötigen Sie den Acrobat Reader
Ich bin da ja ehrlich gesagt ein ziemlicher Food-Snob. Bei Würstchen im Schlafrock, Mini-Frikadellen oder Hühnerfrikassee macht mein Gesicht komische Dinge und zeigt leider völlig unverfroren meine Gedanken, die ich lieber für mich behalten sollte. Aber dieser gefüllte Kohlrabi hat mich eines besseren belehrt! Gefüllter Kohlrabi mit Amaranth 2016-02-03 00:50:24 4 Kohlrabi 200 g Amaranth 1 Zucchini 1 rote Zwiebel 100 g braune Champignons 2 EL Olivenöl 100 g TK-Erbsen 125 g Rucola 1 Bund Schnittlauch 20 g Walnüsse 50 g Schafskäse (vegan: Tofu). fuellter 3 EL Olivenöl 2 EL weißer Balsamicoessig Salz und Pfeffer 1. Die Kohlrabiknollen putzen, schälen und aushöhlen. Gefüllte zucchini mit amaranth meaning. Das Innere der Kohlrabi fein hacken, beiseite stellen. 2. Kohlrabi in einem großen Topf mit kochendem Wasser bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten garen, bis sie weich sind. Währenddessen den Amaranth nach Packungsanleitung zubereiten. Abtropfen lassen und in einer großen Schüssel leicht auskühlen lassen. Gegarten Kohlrabi mit einer Schaumkelle aus dem Topf heben und etwas abkühlen lassen.
100g Amaranth ab, spült ihn kurz unter fließendem Wasser ab und stellt ihn mit Wasser und Topf auf den Herd zum Kochen (ca.