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Allerdings werden auch gebratenes Moorhuhn, Honiglamm und – fast schon zwangsläufig auf einer Insel – Jakobsmuscheln und vieles mehr geboten. Abgerundet wird die DVD durch ein kleines aber feines "Kochbooklet" im Inneren der DVD-Packung. Neben den Rezepten wartet es mit Restauranttipps und anderen Adressen von den besuchten Orten während der Dreharbeiten auf. Sarah Wiener in Asien – Die nächsten kulinarischen Abenteuer - worlds of food - Kochen Rezepte Küchentipps Diät gesunde Ernährung Gourmet. Übrigens, gegen Ende jeder Folge urteilt jeweils eine Experten-Jury über das von Sarah Wiener gekochte Gericht. Dabei handelt es sich tatsächlich um echte Experten, nämlich typische Engländer mit ganz normalen Berufen. Und wer könnte die typisch englische Küche schon besser beurteilen? Ob Sarah Wiener die Wette letztlich gewinnt, sei an dieser Stelle freilich nicht verraten, das herauszufinden überlassen wir Ihnen. Der Steckbrief der DVD Konfiguration: 2xDVD9 + Buch Laufzeit: 450 Min Tonformat: Deutsch Dolby Digital 2. 0 Bildformat: PAL 16:9 Seitenzahl: 36 Rezepte: 10 + Adressentipps
Ob es eine echte (und gute) englische Küche gibt, wollte Sarah Wiener auf ihrer Reise auf die britischen Inseln wissen. Anfangs eher skeptisch entdeckte sie aber nach und nach, dass Großbritannien mehr zu bieten hat als Fish and Chips und Roastbeef. Was die Arte-Zuschauer in den kulinarischen Abenteuern der Sarah Wiener schon im Fernsehen zu sehen bekamen, gibt es nun auch als DVD. Und das sogar in Kombination mit einem Kochbuch mit den besten Rezepten. Die Rahmenhandlung der kulinarischen Abenteuer dreht sich dabei um eine Wette mit dem englischen Spitzenkoch Gary Rhodes. Meine kulinarische Reise durch Frankreich. Eine Liebeserklärung mit Rezepten : Wiener, Sarah: Amazon.de: Bücher. Dieser behauptet, Sarah Wiener dürfe sich erst ein Urteil über die englische Küche erlauben, nachdem sie den Beweis angetreten hat, zehn typisch englische Gerichte kochen zu können. Also macht sich die engagierte Köchin in den zehn Folgen der Doppel-DVD auf, diesen Beweis anzutreten und stellt dabei fest, dass ihre Vorurteile der englischen Küche unbegründet waren. Dabei sieht man Sarah Wiener beim Karaoke, denn nur wer singt, darf mit den Fischern aufs Meer, um Kabeljau fürs englische Nationalgericht zu fischen.
Regie: Mechthild Gassner, Marion Glaser, Malika Rabahallah Doku Serie TV Deutschland, Frankreich, 2008 10 x 43 Min. Sarah und die Küchenkinder Die Spurensucher zero one film in Koproduktion mit ARTE G. E. I. (D/F). TV-Erstausstrahlung: 8. - 19. Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener auf Arte - Germanblogs.de. 12. 2008, ARTE Inhalt Sarah Wiener ist wieder unterwegs. Diesmal geht es quer durch die Italienische Küche. Mit ihrem Dolmetscher Michele Marotta schaut sie in die regionalen Kochtöpfe, um die kulinarischen Geheimnisse Italiens zu entdecken. Am Ende jeder Etappe aber muss sie zeigen, was sie gelernt hat - und ihre Gastgeber mit einem eigenen Rezept überraschen. Auf Sarah Wiener warten zehn italienische Regionen darauf, von ihr entdeckt zu werden. Zehn Mal hat sie fünf Tage Zeit, die regionalen Küchen zu erforschen, um ihr neu erworbenes Wissen in einem eigenen Rezept umzusetzen. Unterwegs ist Sarah Wiener wieder im roten Käfer, diesmal mit dem Dolmetscher Michele Marotta an ihrer Seite. Die Ziele sind mal ausgefallen, mal reizvoll, aber immer eine Herausforderung für die ganze Köchin: Ob Umbrien oder Sizilien, Kalabrien oder Friaul – in jeder Region steckt eine Überraschung.
Sarah Wiener beschreibt das alles ganz selbstverständlich, ohne den Zeigefinger zu heben. Sie überzeugt durch Klarheit. Natürlich sind dann auch die Rezepte in dem Buch. Mit Sarah Wiener lernt der Leser auch die Gänsezucht kennen oder die Mühsal der Walnussöl-Produktion. So entsteht auch ein selbstverständliches Gefühl dafür, weshalb gute Lebensmittel etwas mehr kosten. Außerdem ist das Buch dadurch eine kleine Volkshochschule über Traditionen und ihre Verwurzelung in der Landwirtschaft bestimmter Regionen. Wer nicht nur gerne kocht, sondern für den Essen etwas Ganzheitliches ist, für den ist das Buch ein echter Genuss, der viel Appetit macht. Diese Rezension ist am 28. November 2008 in 20cent erschienen.
Sie sei nicht nur eine gute Schriftstellerin gewesen, sondern auch eine "geniale Köchin", meinte Wiener. Die Autorin versuchte deshalb auch, die Rolle von starken Frauen in der Geschichte zu betonen. Neben Mary Lincoln und Emily Dickinson finden sich in ihrem neuen Buch auch Geschichten und Gerichte u. a. der Nobelpreisträgerin Marie Curie, von Gertrude Ederle, die als erste Frau den Ärmelkanal durchschwamm, und von der US- Bürgerrechtlerin Rosa Parks. Dabei legte Wiener besonderen Wert auf positive Gefühle, die bei manchen Essen ausgelöst werden. "Das letzte Essen auf der Titanic vor deren Untergang würde kaum jemand gerne nachkochen, ebenso wenig wie Henkersmahlzeiten, auch wenn die Delinquenten berühmt waren", sagte sie. Diese großen historischen Ereignisse würden aus der Perspektive der dabei servierten Gerichte "menschlicher und greifbarer", sagte Wiener. "Das zeigt im Buch besonders deutlich etwa die Geschichte über Franklin D. Roosevelt, Winston Churchill und Josef Stalin, die mitten im Zweiten Weltkrieg bei einem Essen über die Zukunft Europas entschieden", erzählte die bekannte Köchin.
Nachdem Sarah Wiener, Köchin, Gastronomin, Buchautorin, Unternehmerin, engagierte Verfechterin gesunder Ernährung und artgerechter Tierzucht in der erfolgreichen arte-Reihe Die Kulinarischen Abenteuer (DVDs erschienen bei Edel:Motion) auf ihren Entdeckungsreisen bereits durch ihre Heimat Österreich, aber auch Italien, Frankreich und Großbritannien bereits die lukullischen Spezialitäten der jeweiligen Regionen erkundete, macht sie sich nun auf die Reise nach Asien. In der neuen 10-teiligen TV-Reihe Die Kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener In Asien ist die Köchin in den vier asiatischen Länder Indien, Japan, Vietnam und China unterwegs. Dabei begibt sie sich auf die Suche nach der ursprünglichen asiatischen Küche. Die präsentierten exotischen Speisen haben nämlich mit den Gerichten, die man hierzulande in asiatischen Restaurants findet, nicht wirklich viel zu tun. Kochen und Gewürze in Indien Ausgerüstet mit ihrem obligatorischen roten Rucksack und antiker Selfie-Polaroidkamera führt Sarahs erste Reise nach Indien, wo Reichtum und Armut, Schönheit und Schrecken sehr nah beieinander liegen.
Österreich ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt für Schnitzel, Kaiserschmarrn und Strudel. Doch auf Sarah Wiener warten auf ihrer Reise auch weniger bekannte, dafür ebenso leckere Spezialitäten. In ihrem kleinen roten Käfer hat Köchin Sarah Wiener sich wieder auf den Weg gemacht, um kulinarische Abenteuer zu erleben. Dieses Mal wird sie ein Land bereisen, das sie gut kennt, obwohl sie es vor langer Zeit verlassen hat - Österreich. Das Land ihrer Kindheit hat sich in der Zeit, die seit ihrem Umzug vergangen ist, sehr verändert. Die verschlafenen Täler sind zu modernen Skigebieten geworden, die vergessenen Dörfer, zu beliebten Urlaubszielen. Und besonders die Gastronomie des Landes hat noch immer viel zu bieten. Die österreichische Küche ist neben den wenigen bekannten Grundgerichten eine gekonnte Mischung aus Rezepten, die Tradition und Innovation verbinden. Sarah macht sich auf die Suche nach lokalen Produkten und trifft die Menschen, die sie produzieren - die Bauern, Winzer, Gartenbauer und Köche.