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So viel Hunger und so wenig Zeit? Kein Problem, hier gibt es eine schnelle und trotzdem extrem leckere Suppe in 15 Minuten, die als Vorspeise, Zwischengang, oder auch als Hauptgang taugt, je nachdem wie groß der Appetit ausfällt. Zutaten für 4 Personen als Vorspeise: 1, 2 Liter Brühe (anklicken) am besten selbst gemacht 300 Gramm Champignons 2 Kartoffeln vorgekocht und abgekühlt Knoblauch Salz Pfeffer Sahne 1 Limette Grünkraut wie Schnittlauch, oder Petersilie Bei dieser Suppe treffen Frische und ein paar Stunden einkochen aufeinander. Das ist eine perfekte Kombination, wenn man den Geschmack einer selbst gemachten Brühe, mit frischem Gemüse kombiniert. 1, 2 Liter Brühe, je gemüsebrühiger, desto vegetarischer wird das Gericht. Brühe erhitzen. Pin auf Kochen und Backen im Wohnmobil. Eine Champignonsuppe braucht Bindung, damit sie schön cremig ist. Einen Teil davon holen wir uns mit zwei großen vorgekochten Kartoffeln vom Vortag. Die werden gute 20 Minuten gekocht, bis die Schale wellig wird. Ich koche oft einfach mehr Kartoffeln, als ich in dem Moment brauche, dann erledigt sich sowas schon nebenbei..
10 Minuten köcheln lassen. Champignon-Cremesuppe - Schritt 2: Inzwischen Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen, bis auf einige zum Garnieren, fein hacken. Übrige Pilze halbieren, oder die großen Champignons in dicke Scheiben schneiden. 1 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Pilze darin ca. Champignonsuppe ohne sahne torte. 3 Minuten scharf anbraten. Champignon-Cremesuppe - Schritt 3: Frische Sahne macht die Suppe unverwechselbar cremig, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Sahne und Petersilie in die Suppe geben, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe anrichten, gebratene Pilze in die Mitte verteilen und mit Petersilienblättchen garnieren. Champignon-Cremesuppe - Extra-Würze durch leckere Toppings Zu jeder Suppe passt etwas Brot zum Dippen. Meistens wird frisches Baguette oder Ciabatta gereicht, in Deutschland auch oft eine Scheibe Graubrot. Doch wie wäre es mit knusprigen Croûtons? Diese schmecken nicht nur lecker, sondern sind im Vergleich zu der cremigen Suppe ein krosses Extra.
Brühe kurz aufkochen und einen Schuss Sahne dazu geben, den Saft einer Limette hinzufügen, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken, wenn Euch die Konsistenz zu dünn ist noch kurz reduzieren. Danach die Champignonsuppe in tiefe Teller umfüllen. Einen Löffel Sahne einrühren wie auf dem Bild zu sehen. Dafür einfach einen Teelöffel Sahne durch die Teller ziehen, dann bekommt man so ein Muster. Für die Frische noch ein wenig Schnittlauch, oder Petersilie einstreuen. Champignon Suppe Ohne Sahne Rezepte | Chefkoch. Das ist eine sehr feine Suppe, die so gut ist, wie die Brühe, die Ihr als Basis verwendet. Durch die pürierten Champignons schmeckt sie sehr intensiv und gleichzeitig frisch, weil sie nicht zu Tode gekocht wurden. Dazu kann man auch Croutons machen, oder ein frisches Brot reichen. Für mich ist das eher eine Vorspeise, aber auch hier macht die Dosis das Gift und wenn zwei bescheidene Esser am Tisch sitzen, könnte das ein Hauptgericht sein. Ich wünsche viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.
simpel (0) Sommergemüsesuppe 50 Min. normal (0) Scharfe Tomatensuppe mit Cabanossi und viel Gemüse 20 Min. simpel 3/5 (1) Selleriecremesuppe mit Apfel ohne fertigen Suppenfond, ohne Suppenwürfel, ohne Chemie 30 Min. simpel 2, 75/5 (2) Schnippelbohneneintopf mit Kasseler und Kartoffeln Eintopf und nicht Suppe (ganz ohne Brühe) 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Champignonsuppe ohne sahne gott. Jetzt nachmachen und genießen. Eier Benedict Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Spaghetti alla Carbonara Veganer Maultaschenburger Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte