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Für 2 Personen, die schnelle Variante mit Coleslaw: (Zubereitungszeit: 10 min) Zutaten: 1 Glas Bits & Bites BBQ Pulled Pork (Hinweis: Je nach Größe der Fleischportion sind mit einem Glas bis zu 4 Burger belegbar) 1 Paket Krautsalat (200 g) 2 Burgerbrötchen 10 g Butter Zubereitung der Burger: Die Burgerbrötchen in der Mitte halbieren. Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und die Brötchen auf der Schnittfläche bei mittlerer Hitze kross werden lassen. Das BBQ Pulled Pork im Glas ohne Deckel erwärmen (z. B. in der Mikrowelle). Pulled pork burger mit coleslaw recipes. Die Burgerbrötchen belegen mit: Pulled Pork, Krautsalat, (auf Wunsch etwas Chili und/oder gehackte Zwiebeln ergänzen) Guten Appetit! Für 2 Personen, die Feinschmecker-Variante mit selbstgemachtem Kaleslaw auf Laugenbrötchen. (Zubereitungszeit: 25 min) Burger (Zutaten): 1 Glas Bits & Bites BBQ Pulled Pork (Hinweis: Je nach Größe der Fleischportion sind mit einem Glas auch bis zu 4 Burger belegbar) 2 Laugenbrötchen Kaleslaw (Zutaten): 100 g frischer Grünkohl Salz, Pfeffer, Zucker (jeweils eine Prise) 200 g Weißkrautsalat 100 g Mayo 50 g Joghurt 5 Cornichons Zubereitung Kaleslaw: Joghurt, Mayo mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und verrühren.
Die Buns (Am Morgen) 1. Als Burger Buns habe ich wieder meine Japanischen Brioche Buns gemacht. Das Rezept dazu findet ihr hier: Dieser Chickenburger stellt McDonald´s in den Schatten Da das Pulled Pork den Backofen relativ lange beschlagnahmen wird solltet ihr die Buns gleich am morgen des Burger-Tages backen und dann bedeckt lagern bis das Fleisch fertig ist. Das Fleisch würzen - Den Rub machen (Am Vortag) 2. Für den Rub für das Pulled Pork. Dazu Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Thymian, Rosmarin, gemahlenen Koriander und Zucker vermischen. Dann das Fleisch zuerst mit Senf und dann mit der Gewürzmischung kräftig einreiben. Das Fleisch in Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. 3. Kalle's Pulled Pork Burger mit leckerem Coleslaw oder Kaleslaw – Bits & Bites GmbH & Co. KG. Am nächsten Morgen das Fleisch ca. 2 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Währenddessen können die Buns gemacht werden. Dann den Backofen auf 110 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Apfelsaft zusammen mit dem entstandenen Bratensaft in eine ofenfeste Form schütten und das Fleisch darauf platzieren.
Das marinierte Fleisch nun in einen großen Plastikbeutel geben und diesen über Nacht im Kühlschrank lagern. Das Fleisch zubereiten Am nächsten Tag das Fleisch aus dem Kühlschrank holen und in einen luftdichten Topf geben (Achtung: Der Topf muss wirklich luftdicht sein, damit die Flüssigkeit nicht verdampft. Sicherheitshalber Alufolie unter den Deckel auf den Topf spannen). Den Apfelsaft, Apfelessig und einen Schuss Wasser hinzugeben und bei 140 Grad fünf bis sieben Stunden garen. Dabei einmal wenden. Nach etwa drei Stunden Garzeit mit der Zubereitung des Coleslaw beginnen. Den Coleslaw zubereiten Zunächst den Kohl zubereiten. Dafür die äußeren Blätter entfernen, den Kohl waschen und in feine Streifen schneiden. Nun um die Karotten kümmern und diese schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. 3-2-1 Pulled Spareribs Burger mit Coleslaw | Die Frau am Grill. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Beides zu dem Kohl geben und gut vermengen. Im nächsten Schritt das Dressing zubereiten. Dafür alle restlichen Zutaten gründlich vermengen und zu dem Gemüse geben.