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Die Aubergine der Länge nach halbieren, mit etwas Salz bestreuen und ca. 30 Minuten beiseite stellen. Anschließend abspülen und mit einem Stück Küchenrolle trocken tupfen. Das Fruchtfleisch der Auberginen mit einem Messer einritzen (aber nicht zu tief schneiden). Die Auberginen mit Olivenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Die Auberginenhälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 30-40 Minuten backen, dann beiseite stellen. Für die Hackfleischfüllung Die geschnittene Zwiebel kurz 3 Minuten anbraten, in der letzten Minute den Knoblauch hinzugeben und mit braten. Japanisch kochen: Hackfleisch und Aubergine mit Miso-Sauce, überbacken mit Käse. – 8900 km. Berlin ⇔ 東京. Das Hackfleisch hinzufügen, umrühren und 10 Minuten anbraten. Tomaten und Zucker hinzugeben und mindestens 20 Minuten köcheln lassen, bis der größte Teil der Flüssigkeit verkocht ist. Vom Herd nehmen und den Käse, die Petersilie (bzw. die Minze) hinzugeben. Für die Bechamelsoße Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, dann Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut rühren.
simpel 3, 2/5 (3) Provenzalischer Auflauf 35 Min. normal 3/5 (1) Moussaka mit Kritharaki und Gurkensalat 60 Min. pfiffig 3/5 (1) "Kleine Schuhe " aus Auberginen 45 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Veganer Maultaschenburger Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln Eier Benedict Gemüse-Quiche à la Ratatouille Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Auberginenlasagne mit Tomaten und Fleisch Dieser Auberginenauflauf mit Hackfleisch macht nicht nur satt, er schmeckt ausgezeichnet gut. Die Auberginen sind mit einer Eiermasse und Tomaten-Fleisch-Sauce geschichtet und mit Käse im Ofen überbacken. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 20 mins Zubereitung 1 hr 45 mins Gesamt 2 hrs 5 mins Portionen 6 Personen Kalorien 395 kcal Die Zwiebel klein schneiden. Eine dicke Pfanne erhitzen und 2 EL Öl hineingeben. Das Fleisch und die Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten anbraten lassen. Fein gehackte Tomaten dazugeben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und abgedeckt 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Weitere 5-10 Minuten köcheln lassen. Die Auberginen in 1 cm dicke oder etwas größere Scheiben schneiden. Die Auberginenscheiben in einer Schicht auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen. Mit Salz bestreuen und in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen für 15 Minuten stellen.
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