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Mehl mit Salz und Backpulver mischen, in die Mitte mit der Hand eine Mulde eindrücken, das Ei in diese Vertiefung einfüllen. Das gewogene Öl in einer Tasse mit 3 EL heißem Wasser zu einer leicht angedickten Ölmischung verrühren. Sofort mit dem Mehlgemisch und Ei zu einem geschmeidigen Mürbeteig zusammen kneten. Eventuell noch etwas zusätzliches Mehl hinzunehmen. Den Teig sofort leicht ausgerollt in die vorgesehene Backform eindrücken, dabei ringsum einen etwas höheren Rand aus Teig formen und fest an den Rand der Backform andrücken, den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. 3 Eier mit einer Gabel leicht verquirlen. Milch und Sahne hinzugeben, unterrühren. Geriebenen Käse unterziehen. Gekochten Schinken ebenfalls unter die Masse einarbeiten. 1 TL getrockneten Majoran, 2 EL fein geschnittene Petersilie einrühren. Mit etwas geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Kartoffel mahren auflauf mit ei van. Diesen Guss nun mit dem vorbereiteten Gemüse in der Schüssel gleichmäßig vermischen und auf diese Weise den ganzen Gemüsebelag mit Guss auf den Mürbeteigboden in der Backform geben, die Oberfläche gerade streichen und im auf 200 ° C vorgeheizten Backofen im unteren Drittel der Backröhre mit Ober/Unterhitze ca.
Zutaten Für 3 Portionen 150 g Möhren Korkenziehernudeln Salz Fleischwurst 250 ml Milch 2 Eier (Kl. M) 50 Emmentaler (gerieben) El Semmelbrösel 1 Butter (in Flöckchen) Zur Einkaufsliste Zubereitung 150 g Möhren schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. 150 g Korkenziehernudeln in reichlich kochendem Salzwasser garen. Die letzten 3 Minuten der Garzeit die Möhren zu den Nudeln geben und weiter garen lassen. Abgießen und abtropfen lassen. 150 g Fleischwurst längs halbieren und in Scheiben schneiden. Mit den Nudeln und Möhren mischen. 250 ml Milch, 2 Eier (Kl. M) und 50 g geriebenen Emmentaler mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auflauf : kartoffel fenchel möhren gratin mit gebratenem ei ... rezept. Eine Auflaufform (15 x 20 cm) fetten. Nudeln in die Form geben und mit dem Ei-Masse übergießen. 2 El Semmelbrösel und 1 El Butterflöckchen auf die Oberfläche geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) in der Ofenmitte 35-40 Min. garen.