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…. oder nur mit Puderzucker drauf… in Förmchen oder als großen Kuchen Marmor-Muffins sind unschlagbar cool und unglaublich lecker
Zutaten Für 9 Stück Rührteig: 125 Gramm Butter (weich) 80 Zucker 1 Prise Prisen Salz EL Vanillezucker 4 Eier 250 Mehl 2 TL Backpulver (gestrichen) Milliliter Milch Kakaopulver (gehäuft) Füllung: Toffees Zur Einkaufsliste Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen. Für den Rührteig: Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit den Quirlen des Handrührers schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Eier nach und nach dazugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und zum Teig geben. Die Milch ebenfalls unterrühren. Etwa 1/3 vom Teig in eine andere Schüssel geben und das Kakaopulver mit den Quirlen des Handrührers unterrühren. Den hellen Teig auf 9 Muffinförmchen verteilen. Marmor muffins mit kirschen de. Dunklen Teig daraufgeben und beide Teige mit einem Holzspieß schlierenartig verrühren, so dass ein Marmormuster entsteht. Für die Füllung: Die Toffees auswickeln und in jeden Muffin einen Toffee stecken. Muffins im Ofen etwa 30 Minuten backen.
Abkühlen lassen. Tipp Ihr könnt die Muffins auch mit Kirschen, Aprikosenhälften, Apfelwürfeln oder ein paar Heidelbeeren füllen. Oder ihr formt Marzipan zu kleinen Kugeln und drücken sie in den Teig.
Für den Marmor-Muffins Teig: Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer oder der Küchenmaschine für ein paar Minuten schaumig rühren. Die Schale der unbehandelten Zitrone reiben und dazu geben. Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jedem einzelnen Ei gut durchrühren. Backpulver und Mehl vermischen und durch ein Küchensieb nach und nach unterheben. Das Ganze weitere 5 Minuten mit dem Mixer umrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Alles immer mit der Ruhe zubereiten Die Hälfte des Teigs in eine separate Schüssel geben und mit dem Kakao und Milch umrühren, bis es schön cremig und schokoladig aussieht. Alternativ können Sie Nutella, dunkle Schokolade oder Schoko-Nibs benutzen. Marmor-Muffins mit Kirschen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Sie können selbstverständlich die Schokolade auch als Glasur für die Marmor-Muffins nehmen. Extra Schokolade auf den Muffins für die echten Schoko-Fans Geben Sie anschließend in jedes Papierförmchen zu gleichen Mengen vom weißen und schokoladigen Teig. Allerdings sollten die Förmchen nicht mehr als 2/3 voll sein, denn beim Backen wird der Teig aufgehen.
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