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Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, dann mit dem Deckel den Paprika wieder verschließen, mit Zahnstocher fixieren. Für die Sauce aus Mehl und Butter eine leichte Einbrenn (Mehlschwitze) zubereiten, dann die passierten Tomaten dazu geben, eventuell mit Wasser aufgießen, Nelken und Zimtstange hinzufügen. Mit Salz und Zucker würzen. Die gefüllten Paprika dazu geben und bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Paradeissauce für gefüllte paprika kalorien. Wer mag kann den Majoran auch mit Petersilie ersetzen. Dazu passen (angeblich) Salzkartoffeln. Für mich gibt es allerdings nur eine Beilage: Reis.
Paprika mit dem Faschierten füllen. Paprika mit den Deckeln verschließen und in eine Auflaufform geben. Sauce passieren und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und 1 Prise Zucker würzen. Paradeissauce für gefüllte paprika mit. Sauce in die Form gießen, Paprika im Rohr (untere Schiene / Gitterrost) ca. 45 Minuten garen. Dazu passen Petersilienerdäpfel. HINWEIS: Die separaten Mengenangaben in den Arbeitsschritten beziehen sich auf die Zubereitung von 5 Portionen. Die perfekte Begleitung wäre ein saftiger, niederösterreichischer Sauvignon blanc, getragen von Geschmacksnuancen wie Paprika, Holunder und Johannisbeeren. Ernährungsinformationen Energiewert: 492 kcal Kohlenhydrate: 24 g Eiweiß: 26 g Cholesterin: 122 mg Fett: 34 g Broteinheiten: 2
Im Backrohr bei 180 – 200 °C halbfertig garen. Nach 20-30 Minuten mit der heißen Tomatensauce übergießen und fertigdünsten. Für die Beilage: Erdäpfel schälen und in Wasser kochen. Wasser abgießen und Butter hinzufügen. Knusprig anbraten. Mit Salz und Schnittlauch abschmecken. Tipp: Wer die Masse (Faschiertes) lieber cremiger, weicher mag kann noch eine eingeweichte, passierte Semmel unter die Masse mengen!! Kochen und Malen sind meine Leidenschaft. Ich sehe die Speisen mehr oder weniger als kleine Kunstwerke – aber eben auf einem Teller. Das Farbenspiel, die Zusammenstellung und der Geschmack - alles muss harmonieren. Paradeissauce für Feinschmecker - Rezept - kochbar.de. 6. Januar 2013 | 0 comments