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Ein köstlicher Gemüsestrudel mit Feta, der nach dem Rezept mit frischem Rosmarin verfeinert wird, gelingt hiermit. Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 9 Stimmen) Rezept Zubereitung Als ersten Schritt zunächst die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Danach die Zucchini und die Süßkartoffel schälen, der Länge nach halbieren oder vierteln, je nach Größe und anschließend in feine Scheiben hobeln. Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel darin kräftig anbraten. Dann die Zwiebeln bei mäßiger Hitze zugeben. Weiters auch Süßkartoffelscheiben und Zucchinischeiben dazugeben, alles gut verrühren, leicht anbraten, mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen und abkühlen lassen. Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Jetzt den Blätterteig mit dem dazugehörigen Backpapier auf einem Backblech ausbreiten und leicht mit Paniermehl bestreuen. Gemüse Strudel Mit Feta Rezepte | Chefkoch. Als Nächstes das Gemüse in der Mitte vom Teig in einem breiten Streifen verteilen. Den Feta zerbröckeln und auf das Gemüse geben.
Dieses Rezept ist der griechischen Spanakopita nachempfunden, nur dass sich im Inneren der knusprigen Filoteighülle nicht Spinat sondern Mangold versteckt. Die Zugabe von Feta und frischer Minze macht das Ganze schön würzig und ist es eine leckere vegetarische Mahlzeit. Zutaten: 10 Filoteigblätter 500 g Mangold 300 g Feta 1 Ei 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe weiche Butter 1 Zweig frischer Minze Muskatnuss 1 TL Schwarzkümmel 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Den Mangold waschen und die Blätter klein schneiden. Gemüsestrudel mit Feta - schnell von suzie_wan | Chefkoch. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. In etwas Olivenöl zunächst die Zwiebel- und Knoblauchwürfel andünsten und dann die Mangolblätter hinzufügen. Fein gehackte frische Minze hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Je zwei Filoteigblätter mit etwas weicher Butter aneinander kleben und mit Mangold und zerbröseltem Fetakäse belegen. Vorsichtig zu einer Rolle einrollen und in einer Backform zu einer Schnecke legen. Mit den weiteren Filoteigblättern genauso verfahren.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Jungzwiebel darin anbraten. Den Mangold dazu geben und ebenfalls ein bisschen mitbraten, bevor er mit dem Weißwein aufgegossen wird. Den Mangold ein bisschen zusammenfallen lassen, damit er an Volumen verliert. Danach vom Herd nehmen. Ofen auf 200 °C vorheizen. Die getrockneten Paradeiser aus dem Öl nehmen und in feine Streifen schneiden. Mit dem Ei und dem Feta zur Mangoldmasse in der Pfanne geben. Alles gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Strudelteig füllen, wie im Grundrezept angegeben und auf mittlerer Schiene für 20-25 Min. goldgelb backen. Den Feta-Mangoldstrudel aus dem Rohr nehmen und heiß servieren. Tipp Zum Feta-Mangoldstrudel passt klassisches Tzatziki. Gemüsestrudel - Rezept | EDEKA. Anzahl Zugriffe: 39635 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Gekochtes Schulterscherzl Miesmuscheln im Zwiebel-Kürbissud Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Feta-Mangoldstrudel
normal 4, 26/5 (41) Spinat - Feta Strudel super Beilage für Fleischgerichte oder Hauptspeise vegetarisch 10 Min. simpel 4, 2/5 (8) Hackfleisch-Spinat-Strudel mit Feta 20 Min. normal 4/5 (3) Kürbisstrudel mit Feta und Kürbiskernen vegetarisch 30 Min. normal 4/5 (7) Spinatstrudel mit Feta einfach und sehr lecker 45 Min. normal 4/5 (7) Spinat - Feta - Strudel mit getrockneten Tomaten für 2 Strudel 25 Min. Gemüsestrudel mit feta restaurant. normal 3, 91/5 (20) Deftiger Hackfleischstrudel mit Feta Ideales Mitternachtsgericht für Silvester 30 Min. normal 3, 82/5 (9) Hähnchen-Frühlingszwiebel-Feta-Strudel auch für Kinder ein leckeres Gericht 45 Min. normal 3, 8/5 (3) Bärlauchstrudel mit Feta ausgezeichnet mit Kräutersauce 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Zucchini-Feta-Strudel mit Fenchelsamen und rosa Pfefferbeeren raffiniert gewürzt 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) Würziger Spinatstrudel mit Schafskäse mit Yufkateig/Filoteig, Spanakopita 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) einfach und vegetarisch 15 Min.
Tiefkühl-Gemüse sehr kurz in kochendes Wasser geben, abseihen und abschrecken. In einer Schüssel den Feta zerbröseln. Die Eier trennen. Etwas Eiklar zum Bestreichen des Strudels aufheben, den Rest Eiklar mit dem Eigelb mit in die Schüssel geben. Zwiebeln, Gemüse, Kräuter und gepressten Knoblauch dazugeben und alles verrühren. Etwas salzen und pfeffern. Den Strudelteig damit füllen und den Strudel mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Mit Eiklar bepinseln und mit Sesam bestreuen. Etwa 35 Minuten bei 180 °C Umluft im vorgeheizten Backrohr backen. Gemüsestrudel mit fête les. Dazu passt Salat und Joghurtsauce.
Nun noch die Gemüsemasse auf dem Teig verteilen und dabei auf allen Seiten einen guten Zentimeter Platz lassen. Mit Hilfe des Handtuches von der langen Seite her aufrollen, so dass der Strudel mit der Naht nach unten zum Liegen kommt. Die Enden einklappen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 40 Minuten backen. Nach etwa 20 Minuten Backzeit den Strudel mit flüssiger Butter einpinseln und die Temperatur auf 200 Grad hochschalten. So bekommt der Strudel eine schön goldene Farbe. Gemüsestrudel mit feta die. Damit der Strudel beim Anschneiden nicht auseinander fällt, nach dem Backen noch ein paar Minuten "sitzen lassen". Ein leichter Kräuterquark passt hervorragend dazu! [schema type="recipe" name="Gemüsestrudel" author="sonja" pubdate="2014-10-15" image=" prephours="0" prepmins="45" cookhours="0" cookmins="40" calories="340"] Mehr Rezepte dieser Kategorie BEREITS 6. 000 ABONNENTEN Madame Cuisine Newsletter Neue Rezepte werden dir umgehend per Email geliefert.
Ein gesunder Gemüsestrudel gefüllt mit Wurzelgemüse und Feta Dieser Pfannkuchen kommt als gefüllter Gemüsestrudel daher und verführt mit schmackhaftem Wurzelgemüse. Das kräftige Aroma der Karotten, Petersilienwurzel und Pastinaken harmoniert bestens mit dem kräftigen Fetakäse. Frische Petersilie gehört natürlich dazu, ebenso wie die frische Säure der Zitrone. Eine tolle Vorspeise in der kalten Jahreszeit, wenn heimisches Wurzelgemüse Saison hat. Zutaten für den Gemüsestrudel (für 4-8 Personen): 8 Pfannkuchen 2 Karotten 2 Petersilienwurzel 2 Pastinaken 2 Zwiebeln 400 g Feta 2 Knoblaiuchzehen 1 BIO Zitrone 1 Bund Petersilie 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung des Gemsüstrudel: 1. Pfannkuchen nach diesem Rezept zubereiten. 2. Petersilie waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Karotten, Petersilienwurzel und Bastiane schälen und fein raspeln. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. 3. Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben aufschneiden. Zitrone mit heißem Wasser waschen, von der Schale Zesten ziehen und den Saft von einer Hälfte auspressen.