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Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Die Sahne vorsichtig unter die Quarkcreme heben. Die dunkle Schokolade hacken und unter Schokokuss – Quarkcreme rühren. Nachtisch mit cookies und kirschen restaurant. 1-2 Esslöffel Kirschgrütze auf den Boden des Glases füllen und dann 2 Löffel Quarkcreme einfüllen. Die Dessert Gläser füllen. Die Waffeln halbieren oder vierteln, in jedes Glas ein Stück Waffel stecken und wer mag gibt noch ein paar Schokoladenspäne auf die Creme. Das Dessert sollte bis zum Verzehr im Kühlschrank gekühlt werden. Sodium: 65 mg Calcium: 83 mg Vitamin C: 1 mg Vitamin A: 821 IU Sugar: 22 g Fiber: 2 g Potassium: 93 mg Cholesterol: 42 mg Calories: 352 kcal Monounsaturated Fat: 3 g Polyunsaturated Fat: 1 g Saturated Fat: 12 g Fat: 20 g Protein: 12 g Carbohydrates: 37 g Iron: 1 mg Keyword Quark Dessert, Quark Dessert mit Schokokuss und Kirschen
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300 ML FASSUNGSVERMÖGEN DAS DESSERT SOLLTE MINDESTENS 2 STUNDEN IM KÜHLSCHRANK DURCHKÜHLEN FÜR DAS KROKANT ▢ 75 g Zucker ▢ 7 g Butter - etwa ein gehäufter Teelöffel ▢ 75 g Mandeln, gehackt - oder gehobelt oder gestiftelt FÜR DAS KIRSCHDESSERT ▢ 600 g Süßkirschen, frisch gewaschen und entkernt - Alternativ aus dem Glas (süß oder sauer, die sind ja meistens gezuckert) ca. 730 ml (gut abtropfen lassen) oder anderes Obst je nach Saison. ▢ 200 g Frischkäse, Doppelrahm ▢ 200 g Schlagsahne - Davon 100 ml steif geschlagen ▢ 30 g Puderzucker ▢ 1 Päckchen Vanillezucker ▢ 1/2 Päckchen Sahnesteif ▢ 1 Spritzer Zitrone FÜR DEN KROKANT Den Zucker gibst Du in eine beschichtete ca. 20 cm Pfanne (oder Topf) und lässt ihn bei mittlerer Hitze schmelzen. Dabei solltest Du erst einmal nicht umrühren, damit der Zucker gleichmäßig schmelzen kann. Nachtisch mit cookies und kirschen massiv. Sobald der Zucker flüssig ist, kannst Du gerne rühren, die Butter hinzugeben und hellbraun karamellisieren. Dann solltest Du sehr rasch die gehackten Mandeln in die Pfanne geben, kurz umrühren bis alles vom Karamell umhüllt ist.