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Dann schmeckt er noch aromatischer. Am besten schmeckt er auf einer frischen Scheibe Brot und mit selbst gemachter Mayonnaise. Warenkunde Kühl gelagert hält sich Eiersalat etwa 2-3 Tage. Eiersalat – der Salat mit wenig Grün und ganz viel Ei! Eier sind vor allem zum Frühstück sehr beliebt. Ob hart gekochtes Ei, wachsweich, als Rührei oder Spiegelei zubereitet – Eier kann man vielseitig zubereiten. Vor allem an Ostern beliebt, ist die Verbindung von kleingeschnittenem, hartgekochtem Ei mit Mayo und frischen Kräutern als Eiersalat. Aber Eiersalat ist nicht nur zu Ostern beliebt und kennt so viele Variationen, dass immer für Abwechslung gesorgt ist. Ein paar Eiersalat-Rezept-Inspirationen gibt's jetzt. Vielfältige Eiersalat-Rezepte Rezepte für Eiersalat sind vielseitig und reichen von der vegetarischen Variante mit Avocado und Schnittlauch über die Low Carb-Version mit Joghurt bis hin zum deftigen Eiersalat mit Schinken. Gerade Menschen, die sich glutenfrei ernähren, sind mit Rezepten rund ums Ei gut beraten, da Eier kein Gluten beinhalten.
Eiersalat mit griechischem Joghurt Low Carb. Dieser Eiersalat kommt ohne Fleisch aus und ist trotzdem ein absoluter Geschmacksknaller. Zutaten: 5 Eier 4 Gewürzgurken (Cornichons) 4 TL griechischer Joghurt Petersilie etwas Zitronensaft (frisch gepresst) Salz und Pfeffer Hilfsmittel: Eierschneider Schüssel Küchenmesser Schneidebrett Werbung: Diese Artikel bei Amazon kaufen. Zubereitung: Die Eier ins Wasserbad begeben bis sie hart gekocht sind (ca. 10 Minuten). Die Eier dann abschrecken und pellen und mit einem Eierschneider zerkleinern. Die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden und die Petersilie klein hacken und zusammen mit dem Joghurt in eine Schüssel geben. Einen Schuss Zitronensaft, Salz und Pfeffer mit in die Schüssel geben und alles gut verrühren. Den Eiersalat im Kühlschrank gut durchziehen lassen. Einen Eiersalat mit Creme fraiche findest du hier Ähnliche Beiträge
Eiersalat ist der absolute Klassiker, wenn es um ein Brunch oder ausgiebiges Frühstück gehört. Wir freuen uns, euch heute das Rezept von "Die Hexenküche" verraten und euch Maggi in einem Interview etwas näher vorstellen zu dürfen. Das Rezept ist auch in unserem eBook zum perfekten Oster-Brunch zu finden, das die mein ZauberTopf-Redaktion gemeinsam mit Maggi und entwickelt hat. Wenn du das ganze eBook haben möchtest, klicke hier. Nun aber erst einmal zum Rezept. Eiersalat – Die Zutaten Für 4 Personen 8 hartgekochte Eier 100 g Mayonnaise 60 g Joghurt 0. 5 TL mittelscharfer Senf 1 Spritzer Zitronensaft 0. 5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 0. 5 Bund Schnittlauch in Röllchen Eiersalat – Die Zubereitung Eiersalat mit dem Thermomix® – Foto: Die Hexenküche Eier schälen, das Eigelb vom Eiweiß trennen und nur das Eigelb in den Mixtopf geben. Mayonnaise, Joghurt, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 4 verrühren. Mit dem Spatel vom Rand runter schieben.
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