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Irgendwann geht es ab in den Gärkeller, später wird es gelagert und filtriert. Und natürlich wird es auch verkauft. So gelangt das Bier dann zum Kunden: Vom Malzkorn bis zum Fass mit allergrößter Sorgfalt behandelt und frisch abgefüllt. Nicht umsonst gibt es den Spruch; der Durst werde durch das Bier erst schön. Hier kann aber ergänzt werden, der Durst wird durch das Altbier noch schöner. Brauerei | Brauerei Schumacher. Und am allerschönsten ist wohl der mit einem Glas Schumacher gestillte Durst. Was passiert aber bei der Abfüllung, damit das Bier zum Bierfreund gelangen kann? Im Prozess der Abfüllung wird während der Filtration genauso wie bei der Fass- bzw. Flaschenabfüllung darauf geachtet, dass das Bier keinen Sauerstoff aufnimmt, denn Bier als kohlensäurehaltiges Getränk würde bei der Abfüllung aufschäumen. Es wird also unter Gleichdruck abgefüllt. Fass- bzw. Flaschen werden vor Öffnen des Bierventils mit Kohlendioxid vorgespannt, um eine Sauerstoffaufnahme zu verhindern. Es strömt also so lange Kohlendioxid ein, bis der gleiche Druck erzeugt ist, mit dem das Bier einläuft.
Nährwertangaben je 100ml: Name Menge Brennwert kj 205, 00 kj Brennwert kcal 49, 00 kcal Fett 0, 00 g davon gesättigte Fettsäuren 0, 00 g Kohlenhydrate 3, 00 g davon Zucker 0, 00 g Ballaststoffe 0, 00 g Eiweiß 0, 50 g Salz 0, 00 g Natrium 0, 00 g Ursprungsland oder der Herkunftsort: Deutschland Hersteller: Brauerei Ferd. Schumacher GmbH & Co. KG Weiterführende Informationen vom Hersteller