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Was könnte besser sein als ein Käsekuchen mit Himbeeren? Richtig: ein Käsekuchen mit Himbeeren und Streuseln.
Eine himmlische Kombination aus fruchtigen Himbeeren, süßen Mandarinen, cremiger Quarkfüllung mit Mascarpone und feinem Mürbeteig. Durch die Früchte macht sich der Käsekuchen nicht nur optisch gut, er sorgt auch für eine fruchtig süße Gaumenfreude! Mürbeteig 300 g Mehl 30 g Zucker 1 p. Vanillezucker 250 g Butter kalt, in Stücken 2 TL Backpulver 1 Ei Größe L Füllung 750 g Quark 250 g Mascarpone 130 g Zucker 3 Eier Größe L 1 p. Puddingpulver, Vanille Zitronenabrieb, nach Geschmack 200 g Himbeeren, TK 1 Dose Mandarinen 1 EL Speisestärke, für die Himbeeren Mürbeteig zubereiten Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Ei und Backpulver in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig in zwei Hälften teilen, wobei die eine Hälfte etwas größer sein muss. Jeweils eine Kugel formen, etwas abflachen und in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank für ca. HIMBEER-KÄSEKUCHEN-SCHNITTEN MIT STREUSELN - LOUI BAKERY. 1 Stunde legen. Die größere Hälfte des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Dabei einen Rand von ca. 4 cm hochziehen.
Ein Quark-Ölteig als Boden, damit der Kuchen lange frisch bleibt. Die Käsekuchenschicht mit fruchtigem Maracuja- und Limettensaft. Dann die köstlichen Beeren aus dem Garten, gefolgt von knusprigen Zimtstreuseln. Der perfekte, fruchtige Sommerkuchen. Wer keinen Zimt mag, kann natürlich bei den Streuseln den Zimt auch weglassen und anstelle dessen etwas Vanille nehmen. Streusel-Käsekuchen mit Himbeeren - Rezept - kochbar.de. Mein Kochbuch: Fix gemixt – Leicht & Lecker Wer noch ein schönes Geschenk sucht oder auf der Suche nach einem gesunden Buch mit tollen Rezepten ist, der sollte doch gerne mal einen Blick in mein Buch " Fix gemixt: Leicht & Lecker " werfen. Dort findest Du eine große Auswahl gesunder und schnell zubereiteter Gerichte. Der Dezember ist im Nu vorbei und dann sucht jeder wieder leckere und gesunde Rezepte. Über 60 neue Thermomix®-Rezepte in einem schönen Buch, die es nicht auf meinem Blog gibt (und auch nie geben wird).