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Unwiderstehlicher Blumenkohl in der Pfanne! Ein einfaches Rezept! | Cookrate - Deutschland - YouTube
Dieses Rezept Blumenkohl überbacken, ist in der Zubereitung einfach und ergibt eine preiswerte, wohl schmeckende Gemüsebeilage aus frischem Blumenkohl, für die ganze Familie. Zutaten: für 4 Personen 800 – 1000 g Blumenkohl Für die Mehlschwitze: 25 - 30 g Butter 1 Zwiebel 20 g Mehl Ca. 400 ml Milch Salz Brühwürfel Pfeffer 50 ml trockener Weiswein (8 EL) Außerdem: 2 – 3 EL geriebener Emmentaler 1 TL Butter 100 g Frühstücksspeck (Bacon) Zubereitung: Für die Zubereitung zuerst den Blumenkohl in größere Röschen schneiden, in reichlich kaltem Wasser waschen und in ein Sieb geben. Blumenkohl aus der panne lave vaisselle. Den Blumenkohl in einem großen Kochtopf 1 EL Salz und Wasser geben und aufkochen lassen. Die Blumenkohlröschen ins kochende Wasser einlegen, einmal aufkochen, anschließend bei zurück geschalteter Temperatur noch weitere 15 Minuten etwas bissfest (kosten) kochen, anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen. Eine große oder zwei kleinere Auflaufformen mit etwas Butter ausstreichen, den Blumenkohl einschichten. Den Backofen auf 225 ° C vorheizen, den Backrost in die Mitte der Backröhre einschieben.
Blumenkohl mal anders: Gebratener Blumenkohl kann Sättigungsbeilagen wie Reis ersetzen. (Bild: siajames/) Blumenkohl als Sättigungsbeilage Gebratener Blumenkohl ist nicht nur schnell und einfach in der Zubereitung, sondern auch noch lecker und gesund. Das Gericht liefert wertvolle Nährstoffe wie Vitamin C und Proteine. Somit ist dieses Blumenkohl-Gericht bestens als Teil einer gesunden Ernährung geeignet. Blumenkohl aus der pfanne 3. Der gebratene Blumenkohl kann beispielsweise im Rahmen einer kohlenhydratarmen Ernährung ( Low-Carb) eine Sättigungsbeilage wie Reis oder Kartoffeln ersetzen. Alle Zutaten sind im Supermarkt erhältlich oder können leicht durch geeignete Alternativen ersetzt werden.
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