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Durchführung Mit der Hand wird kräftig über ein Seil gezogen, so dass die Reibung die Handflächen erwärmt. Alternativ können auch die Hände aneinander gerieben werden. Ergebnisse Die Reibungswärme ist an der Handfläche spürbar. Auswertung Die phänomenologische Auswertung soll ergeben, dass Wärme durch Arbeit erzeugt werden kann. Dies soll darauf hinweisen, dass Wärme eine Form der Energie ist. Kälte hingegen ist die Abwesenheit von Wärme. Station 2 – Wärmekapazität- Mischung von kaltem und warmen Wasser sowie Wasser und Eisen Ein großes Gefäß/Becherglas, sowie zwei kleine gleich große Gefäße (Schnapsgläser), Eisennägel sowie ein Thermometer werden benötigt. Ein dünnwandiges Gefäß für die Wassermischung wird empfohlen um Störeinflüsse zu minimieren. Forscher entwickeln den schnellsten Wasserkocher aller Zeiten | MDR.DE. Für das Eissen bieten sich Eisennägel oder Eisenstücke an, welche in der Summe soviel wiegen sollten, wie das Wasser einem kleinen Gefäß. Teil A Die kleinen Gefäße werden mit der gleichen Menge Wasser gefüllt, eins mit kaltem, das andere mit heißem Wasser.
Ergebnis: Die bentigte Menge Natronlauge ist gleich. Tatschlich liegt die Zersetzungstemperatur von Citronensure oberhalb von 170 C [3]. Fazit: Wer hat Recht? Beide. Ja, bei der Verwendung von Citronensure als Entkalker kann Calciumcitrat ausfallen und so hartnckige Ablagerungen verursachen. Und ja, Citronensure ist auch zum Heientkalken anwendbar! Aber eben nur unter bestimmten Bedingungen. Wird Citronensure sparsam verwendet, kann sich schwerlsliches Calciumcitrat bilden, wird die Citronensure aber im berschuss verwendet, wie den Herstellerangaben zu entnehmen ist, dann ist sie auch hei ein prima Entkalker. Literatur: [1] (abgerufen am 3. 5. 2019, 9:20) [2] A. F. Holleman, E. Wiberg: Lehrbuch der Anorganischen Chemie, Walter de Gruyter, Berlin, New York, 1995, 101. Wasserkreislauf experiment mit wasserkocher in 1. Auflage, S. 1138. [3] Sicherheitsdatenblatt Merck Citronensure (abgerufen am 3. 2019, 9:37) [4] Sicherheitsdatenblatt Merck tri-Calciumdicitrat- (abgerufen am 3. 2019, 9:43) [5] M. Vavrusova, L. H. Skibsted (2016), International Dairy Journal, 57, S. 20-28 (abgerufen am 14.