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35 Min. pfiffig 25. 07. 2005 536 kcal Zutaten für 20 g Steinpilze, getrocknet 600 g Champignons 6 EL Öl 1 Bund Frühlingszwiebel(n) 200 g Feta-Käse Petersilie Salz und Pfeffer 8 Blätter Wirsing 150 g Schlagsahne Crème fraîche 2 EL Saucenbinder, hell Nährwerte pro Portion Zubereitung Arbeitszeit ca. 35 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten Steinpilze in 250ml heißem Wasser einweichen, Champignons putzen, fein hacken und in der Hälfte des Öls so lange anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Frühlingszwiebeln putzen und fein würfeln, zu den Champignons geben und kurz mitdünsten. Käse und Petersilie hacken und beides unter die heiße Pilzmasse geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kohlblätter (große Blätter vom äußeren Teil) in Salzwasser 3 Minuten blanchieren. Abgießen, abschrecken und gut trocken tupfen. Wirsingrouladen vegetarisch schafskäse im. Die Blattrippen flach schneiden und jeweils 2 Blätter übereinanderlappend auf eine Arbeitsfläche legen. Darauf jeweils ¼ der Füllung auf den unteren Teil der Blätter geben und fest zusammenrollen.
Mit Holzspießchen feststecken. Die Rouladen im restlichen Öl rundherum 5 Minuten anbraten. Steinpilze zugeben und mit dem Pilzwasser ablöschen. Zugedeckt ca. 15 –20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Rouladen herausnehmen, warm stellen. Sahne und Creme fraiche zum Sud geben und 5 Minuten einkochen lassen. Vegetarische Wirsingrouladen - das beste Rezept | Slowly Veggie. Mit Saucenbinder binden und mit Salz und Pfeffer abwürzen. Weitere Rezepte von chiara {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} Kommentare Dein Kommentar wird gespeichert... Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert. Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden. {{ dayTwoDigit}}. {{ monthTwoDigit}}. {{ year}} {{ hourTwoDigit}}:{{ minuteTwoDigit}} SB0807 Ich habe die Rouladen zu Weihnachten gemacht und sie waren wirklich sehr lecker.
Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Kein Rezept mehr verpassen: Wenn Du möchtest, schicke ich Dir einmal wöchentlich eine Email mit den neuesten Rezepten. Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provision-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision und kann damit die Kosten für meinen Blog, wie z. B. Serverkosten, decken. Für dich verändert sich der Preis natürlich nicht. Danke für deine Unterstützung. Wirsingrouladen mit Grünkern, Nüssen und Feta - Holunderweg18. Lasst es Euch schmecken, eure Tina.
- Die Kohlrouladen hineingeben und in der Soße ca. 10-15 Minuten gar ziehen lassen. - Dazu essen wir gerne Kartoffelpü. ähnliche Rezepte Rezepte
Zutaten Für die Kartoffelspalten Für die Wirsingpäckchen Wirsing putzen, vom Kopf etwa 8–12 schöne große Blätter ablösen, in kochendem Salzwasser blanchieren. Abschrecken, abtropfen lassen und die Blattrippen flach schneiden. (Übrigen Kohl anderweitig verwenden oder in Streifen geschnitten und geschmort dazureichen. ) Tomaten abtropfen lassen, dabei 3 EL Öl auffangen. Tomaten in Streifen schneiden. Brötchen in feine Würfel schneiden. Tomatenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch abziehen und darin andünsten. Brotwürfel zugeben und knusprig rösten. Rosmarin fein hacken. Ricotta, 3 EL Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer glatt mixen. Tomatenstreifen, Brotwürfel und Rosmarin untermischen. Füllung mittig auf Wirsingblätter (bei kleineren Blättern ggf. 2 Blätter überlappend auslegen) setzen, zu ca. 8 Päckchen zusammenfassen oder -falten und mit Küchengarn fixieren. Wirsingrouladen vegetarisch schafskäse auflauf. 1 EL Butter und übriges Öl in einem Schmortopf erhitzen, Päckchen darin von beiden Seiten scharf anbraten und herausnehmen. Für geschmackvolle Schmorgerichte Diesen Schmortopf von Tefal zeichnet eine optimale Wärmespeicherung, robustes Material und eine Antihaft-Beschichtung für die mühelose Reinigung aus.
Mit Salz und Pfeffer würzen, danach die beiden Eier unter die Masse rühren. Die Wirsingblätter nebeneinander auf ein Küchenhndtuch legen, etwas abtupfen und die unteren dicken Strunkteile herausschneiden. Auf jedes Blatt wird mittig nun 1, 5-2 EL der Füllung gesetzt. Die unteren Blattteile, zwischen denen nun der dicke Strunk fehlt, werden nach oben geklappt und die Füllung in das Blatt eingerollt. Die links und rechts abstehenden Blattteile kannst du auch während des Rollens nach innen schlagen. Lege die fertig gerollten Wirsingroulade mit der Schlussstelle nach unten in eine Auflaufform, sodass die Roulade nicht aufgeht. Wenn alle Wirsingrouladen in der Form sind, bestreiche sie mit geschmolzener Butter und krümele den restlichen Feta über die Rouladen. Gib anschließend die Gemüsebrühe in die Auflaufform. Falls du einen Deckel für deine Auflaufform hast, deckst du diese nun damit ab, ansonsten einfach etwas Alufolie zum Abdecken der Form nehmen. Wirsingrouladen Rezept | LECKER. Die Wirsingrouladen müssen so nun bei 180 Grad für 15 Minuten im Ofen schmoren, danach nochmal ohne Deckel bei 10 Minuten.