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😉 Zucchini mit Parmesan: so einfach und schnell geht`s Zuerst die Zucchini waschen, abtrocknen und in etwa 10 cm dicke Stücke schneiden. Aus diese Stücken dann wiederum dünne Stifte schneiden (so wie auf dem Bild). Ein Backblech mit Olivenöl auspinseln und die Zucchini-Stifte darin gleichmäßig verteilen. Wichtig ist, dass die Stifte nebeneinander und NICHT übereinander liegen, damit jeder Stick auch genügend Parmesan abbekommt.. Jetzt also den Parmesan reiben und gleichmäßig über der Zucchini verteilen, alles mit grobem Meersalz und schwarzem Pfeffer bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Jetzt kommt das Backblech für etwa 25 Minuten bei 200°C in den Backofen. Die Zucchini-Sticks sind fertig, wenn der Parmesan eine schöne gold-braue Kruste gebildet hat. Zucchini im backofen mit parmesan die. Die Sticks schmecken solo genau so gut, wie als Beilage zu gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch. Viel Spaß beim Nachkochen ❤ Zucchini mit Parmesan – Gemüsesticks aus dem Backofen Portionen: 2 Personen 1 kleine Zucchini Parmesan Oliven- oder Knoblauchöl grobes Meersalz schwarzer Pfeffer frisch gemahlen aus der Mühle Die Zucchini waschen, trocknen und in etwa 10 cm lange Stifte schneiden.
Arbeitszeit ca 10 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und der Länge nach halbieren. Jede der Schnittflächen längs 4-mal etwa 1 cm tief einschneiden, mit Salz bestreuen und 15 Minuten Wasser ziehen lassen. Schritt 2 Inzwischen die Basilikumblätter von den Zweigen zupfen und fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen, zum Olivenöl pressen, Chilipulver dazugeben und ca. Zucchini im backofen mit parmesan. 3/4 des Basilikums untermischen. Schritt 3 Eine große Gratinform, in der alle Zucchinihälften nebeneinander Platz haben, mit etwas Öl ausstreichen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Schritt 4 Die Schnittflächen der Zucchini mit Küchenpapier trocken tupfen, nebeneinander in die Form legen und mit gut der Hälfte des Basilikumöls einstreichen. Dann die Zucchini salzen und kräftig mit Pfeffer würzen. Schritt 5 Im 200 Grad heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten 20 Minuten backen. Schritt 6 Aus dem Ofen nehmen, die Schnittflächen mit dem restlichen Basilikumöl bestreichen und mit dem Parmesan bestreuen.
zurück zum Kochbuch Kalorienarm überbacken Durchschnitt: 4 ( 2 Bewertungen) (2 Bewertungen) Rezept bewerten Zucchini mit Parmesancreme-Füllung - Knackiges Sommergemüse mit würzigem Innenleben. Parmesan-Zucchini aus dem Backrohr - LieberBacken. Die würzige Petersilie enthält reichlich Vitamin C, das für ein starkes Immunsystem wichtig ist. Parmesan punktet mit einer ordentlichen Portion Eiweiß und Calcium. Wer eine noch würzigere Füllung probieren möchte, kann den Ricotta auch mal durch Ziegenfrischkäse ersetzen.
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Die kleine Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden, dachziegelartig auf die Füllung legen. 6. Eine flache ofenfeste Form mit dem restlichen Ölfetten, gefülltes Gemüse hineinlegen und im Ofen (Gas 2-3; Umluft 180°C) in etwa 25 Minuten backen. Eventuell abkühlen lassen.
Lest auch: Pannenhilfe beim Backen: Die 7 besten SOS-Tipps 7. Die Milch und den Parmesan unterrühren. 8. Die Masse zu den Zucchinischeiben füllen und gut verrühren. 9. Alles in eine gefettete Springform geben. ( Hier könnt ihr eine passende Form bei Amazon shoppen *). 10. Den Flan im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 35 Minuten backen. Unser Tipp: Besonders lecker schmeckt dazu ein knackiger Salat, wenn es etwas mehr sein soll, passen Kartoffeln ebenfalls prima. Parmesan-Zucchini von Dialog | Chefkoch. Auch lecker: Veggie-Fans aufgepasst: Sellerieschnitzel selbst gemacht © iStock Saisonkalender Gemüse: Wann gibt es was? NEWS LETTERS News, Tipps und Trends... wir haben viele spannende Themen für dich! Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und lasst es euch schmecken! Gerne könnt ihr uns ein Foto eures Ergebnisses bei Facebook oder Instagram schicken. Wir freuen uns darauf!
Die Zucchetti nebeneinander in eine Form legen. Die Schnittflächen mit gut der Hälfte des Basilikumöls einstreichen. Dann die Zucchetti salzen und kräftig mit Pfeffer würzen. 6 Die Zucchetti im 200 Grad heissen Ofen auf der zweituntersten Rille 20 Minuten backen. 7 Die Zucchetti aus dem Ofen nehmen, die Schnittflächen mit dem restlichen Basilikumöl bestreichen und mit dem Parmesan bestreuen. Zucchini im backofen mit parmesan kruste. Wieder in den Ofen geben, die Hitze auf 220 Grad erhöhen und die Zucchetti nochmals 10–15 Minuten golden backen. Herausnehmen, mit dem restlichen Basilikum bestreuen und heiss, lauwarm oder ausgekühlt servieren. Nach Belieben mit Zitronenschnitzen garnieren.