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Heut back ich einen Winterkuchen den müsst ihr unbedingt versuchen mit Aprikosen und mit Mandeln kann er den trübsten Tag verwandeln er geht ganz leicht, er backt sich schnell Freund und Familie sind zur Stell' wenn zum Advent ihr ladet ein zu Kaffee, Kuchen, Kerzenschein! Man braucht: Für den Belag: 200 g getrocknete Aprikosen - am leckersten sind die braunen, ungeschwefelten 3 EL Butter 1/2 TL Zimt 100 g Mandelscheibchen Für den Teig: 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 150 g Butter 150 g Zucker 100 ml Milch So geht's: Man übergießt die getrockneten Aprikosen in einer Schüssel mit kochendem Wasser und lässt sie eine Stunde einweichen. Kuchen mit getrockneten aprikosen full. Am besten in einem kleinen Topf. Nach der Einweichzeit kocht man die Aprikosen noch 15 Minuten weich. Man nimmt sie heraus, lässt sie im Sieb abtropfen und hackt sie mit einem Messer klein. Jetzt lässt man die Butter für den Belag schmelzen, entweder im Töpfchen auf dem Herd oder in der Mikrowelle einige Sekunden. Unter die Butter mischt man die Mandeln und den Zimt.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 225 ml Milch Salz 1 EL + 50 g Zucker 125 g Mehl 2 Eier (Größe M) 150 getrocknete Aprikosen Bio-Orangen Orangenlikör Butter Creme fraîche Zubereitung 40 Minuten ganz einfach 1. Milch, 1 Prise Salz, 1 EL Zucker und Mehl verrühren. Eier unterrühren. Ca. 10 Minuten quellen lassen. 2. Inzwischen Aprikosen würfeln. Orangen heiß waschen, trocken reiben, Schale mit einem Zestenreißer in dünnen Streifen abziehen. Früchte halbieren und Saft auspressen. 3. 50 g Zucker und 1 EL Wasser unter Rühren aufkochen. Käsekuchen mit getrockneten Aprikosen Rezept | EAT SMARTER. Solange köcheln, bis der Sirup eine goldene Farbe bekommt. Mit Orangensaft (ca. 160 ml) ablöschen, erneut aufkochen und solange köcheln, bis der Karamell wieder flüssig ist. 4. Aprikosen und Orangenzesten dazugeben und weitere ca. 2 Minuten köcheln. Orangenlikör unterrühren. 5. Pfanne (ca. 24 cm Ø) erhitzen, mit Butter ausstreichen und ca. 1/8 Teig darin unter Wenden zu einem Pfannkuchen ausbacken. Vorgang mit übrigem Teig wiederholen.