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Top 5 Du hast dich schon oft gefragt, wie man einen Spaghettikürbis zubereitet und was man alles daraus kochen kann? Wir haben die Antwort - und zwar in Form von 5 leckeren Rezepten. Viel Spaß beim Durchprobieren! Spaghettikürbis wie vom Italiener, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG 1. Spaghettikürbis mit Bolognese Völlig losgelöst von ihrer äußeren Schale kannst du die Gemüsespaghetti aus dem Kürbisinneren als Alternative zu Pasta servieren. Zum Beispiel ganz klassisch mit einer würzigen Bolognese. Wer mag, reibt zusätzlich Parmesankäse darüber. Besser geht's nicht! Zum Rezept für Spaghettikürbis mit Bolognese >> 2. Spaghettikürbis mit Chili con Carne Abwechlsungsreich und lecker: Spaghettikürbis mit allerlei Extras, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Was aussieht wie eine XXL- Ofenkartoffel, ist in Wirklichkeit der ganz besondere Spaghettikürbis. Dieser wird im Ofen gegart und mit den anschließend herausgelösten Kürbis-Spaghetti und würzigem Chili neu gefüllt. Spaghettikürbis mit hackfleisch und feta sauce. Zum Dippen und Knuspern gibt's Tortilla-Chips on top.
Beim Rezept für Spaghettikürbis vegetarisch wird der Kürbis zunächst separat im Ofen gebacken, damit die Besonderheit dieser Kürbissorte voll zur Geltung kommt: Denn nach dem Backen lässt sich sein Inneres mit der Gabel in Fäden ziehen, die wie Spaghetti aussehen (daher auch der Name). Erst dann füllen Sie den Spaghettikürbis mit Spinat und schieben den gefüllten Spaghettikürbis zum Überbacken in den Ofen. Käse gibt vegetarischen Gerichten den Extra-Kick Wie die meisten Gemüsesorten schmeckt auch Kürbis mit Käse überbacken besonders lecker: Ein aromatischer Käse verleiht dem milden Gemüse sowohl geschmacklich als auch vom Sättigungsfaktor her mehr Substanz und bringt selbst Menschen, die denken, nur mit einer ordentlichen Scheibe Fleisch auf dem Teller satt zu werden, die Genüsse der vegetarischen Küche näher. Ofenkürbis mit Spinat und Feta – Mit Pfeffer & Liebe. In unserem Rezept für Spaghettikürbis vegetarisch geben Pinienkerne zudem noch Biss und nussiges Aroma – wer hier nicht probiert, ist selber schuld! Kürbis erweist sich generell als sehr anpassungsfähiges Gemüse, das beispielsweise auch in Kombination mit fruchtigen Zutaten gut schmeckt: Bei diesem Rezept für gefüllten Kürbis etwa servieren Sie feinen Butternusskürbis mit frischen Pilzen, Quinoa, Granatapfelkernen und einer leichten Joghurtsauce.
3 Zwiebeln fein hacken und in etwas Öl glasig andünsten. 4 Hackfleisch mit in die Pfanne geben und krümelig anbraten. Geschnittenes Gemüse hinzufügen und leicht anrösten. 5 Passierte Tomaten und frische Tomatenstücke dazu geben und gut verrühren. 6 Anschließend Hackfleisch-Gemüse- Masse kräftig mit Hot Mexican Mix, Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben mit Chili abrunden. Spaghettikürbis mit hackfleisch und feta der. Zuletzt Balsamico Essig hinzugeben und alles bei niedriger Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen. 7 Weich gegarten Kürbis aus dem Ofen nehmen und mit einer Gabel das Fruchtfleisch vorsichtig in Fäden (Spaghetti) herauslösen. Dabei die Kürbishüllen nicht beschädigen. 8 Hackfleisch-Gemüse-Masse mit in die Kürbishälften geben und mit dem Fruchtfleisch vermengen. 9 Mit geschnittenem Feta Käse großzügig bestreuen und weitere 10 Minuten im Ofen überbacken.
Der Kürbis ist roh sehr hart und man kann mit dem Messer schnell abrutschen und sich schneiden. Am Besten funktioniert das, wenn man ein schweres großes Küchenmesser benutzt und zunächst einen kleinen Schnitt längst macht, den man dann erweitern kann. Kürbishälften auskratzen und erst mal in den Ofen Nun werden die Kürbishälften ausgekratzt. Spaghettikürbis mit hackfleisch und feta e. Mit einem großen Löffel entferne ich das Kerngehäuse bevor die beiden Hälften in einer Auflaufform mit dem Wasser bei 180 Grad 45 Minuten weichgebacken werden. Die Eiermasse mit Bacon mischen Die Eiermasse wird inzwischen mit dem angebratenen Bacon gemischt und erhält so ein sehr deftiges Aroma. Wenn euch das zu viel ist, nehmt nur die Hälfte an Bacon, das reicht für den Geschmack auch noch aus. Kürbishälften füllen Nachdem der Kürbis wieder aus dem Ofen gekommen und etwas abgekühlt ist, füllen wir die Kürbishälften mit der Bacon-Eiermasse. Vorher schaben wir mit einer Gabel die Kürbismasse aus den Kürbishälften, mischen diese mit der Bacon-Eiermasse, die wir dann einfüllen.
Falls du Spaghettikürbis noch nicht kennst, ist es jetzt höchste Zeit, dieses saisonale Gewächs auszuprobieren. Spaghettikürbis mit Spinat, Feta und Lachs | Purzelpfunde Abnehmblog. Weil sein Fruchtfleisch nach dem Garen in feine Spaghetti zerfällt, eignet er sich nämlich hervorragend als Low Carb Pasta-Alternative. Kombiniert mit Hähnchen, Rucola und Gorgonzola schmeckt er als Sattmacher-Salat besonders gut. Du kannst ihn allerdings auch anders als hier, zum Beispiel mit typischen Nudelsaucen, servieren.
EIner meiner Liebslingsgerichte ist das Kürbiscurry mit roten Linsen! Lasst ihn euch schmecken! Liebste Grüße, Ronja
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