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6J. Fuchs Wallach 6J. Fuchs Wallach von "Basic-Weltmeyer" Mit einem Stm. von von 195 cm einer der größten Perde seit langen in unserm Stall. Mit guter Bewegung ausgestattet, leichtrittig und einfach zu reiten. 4 J. dunkelbraune Stute 168 cm Stm. Hotline-Rohdiamant
Reinhold Distel, Pferdehändler mit Leib und Seele - und mit einem Riecher für herausragende Talente. Mit den Pferden zu leben ist eine Leidenschaft, die jetzt mit der eigenen Pferdezucht zur Passion wurde. VERKAUFSPFERDE Werfen Sie einen Blick auf unsere Verkaufspferde weiter DER STALL DISTEL Auf unsere Erfahrung können Sie vertrauen SERVICE & ZUCHT Deckhengst Joliot & weitere Informationen Kontakt Hier finden Sie unseren Stall Telefon, Anschrift & Co. Unsere neuesten Verkaufspferde Das sind wir Das bietet unsere Anlage 27 Okt 2014 / von Stall Distel Reitplatzanlage, Reithalle 60x100m, Außenboxen, Fensterboxen, Führanlagen und Longierzirkel und vieles mehr. Pferde in Niedersachsen finden und kaufen. Persönliche Betreuung 09 Okt 2014 / von Stall Distel Eine persönliche Betreuung und Beratung ist für uns selbstverstädnlich - Wir lassen Sie nicht im Regen stehen. Mit den Pferden zu leben ist eine Leidenschaft Reinhold Distel, Pferdehändler mit Leib und Seele - und mit einem Riecher für herausragende Talente. Hier finden Sie uns So finden Sie unseren Stall: Stall Distel Zucht-, Turnier- und Handelsstall Reinhold Distel GmbH Neudorfer Straße 4 D - 63607 Wächtersbach-Weilers Tel.
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Agathe ist inzwischen zu einer wohlerzogenen Dame herangereift und geht mit ihrem Besitzer auf die Jagd. So kamen wir in den Genuss von Rehrücken, den wir als Rosa gebratener Rehrücken mit Kartoffel-Sellerie-Püree nach einem Rezept von Alfons Schuhbeck zubereiteten. Auch wenn der Herr Schubeck sich zum Gewürzpapst und Fertigpappsvertreter entwickelt hat, seine bayerische Küche * enthält Rezepte mit Gelinggarantie. So wurden wir auch diesmal nicht enttäuscht, das war einfach köstlich. Rezept rehrücken schuhbeck von. Der Rehrücken war so zart, den konnte man lutschen. Herr Nachbar überließ uns den Rehrücken bereits ausgelöst ohne Knochen, so habe ich dann käuflich erworbenen Wildfond für die Sauce verwendet. Ich habe mit Punkt zwei des Rezeptes begonnen und den fertigen Fond zum sirupartig eingekochten Rotwein zugegeben und die Sauce etwas einköcheln lassen. Dann weiter ab Punkt 3 Satz 2. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1. 4 Titel: Kategorien: Hauptspeise, Fleisch, Wild Menge: 4 Personen Zutaten H FÜR DIE SAUCE 1 1/2 kg Rehrü;cken, am Knochen 2 Zwiebeln 1 Karotte 150 Gramm Knollensellerie Essl.
Auch das Bratengwürz ist zum abschmecken der Sauce geeignet.
Rehrücken auf mariniertem Sellerie mit gebratener Birne und Pfifferlingen Rehrücken Sellerie 1 Rehrücken, ausgelöst Knolle Sellerie, mittelgroß 1 EL Öl 1 L Gemüsebrühe 4 EL Butter Marinade 2 TL oriental. Gewürzmischung 80 ml Salz 2 EL Weißweinessig Pfifferlinge 5 EL Olivenöl 250 g kleine Pfifferlinge Zucker, Pfeffer, Salz 1 TL Orangenschalen-Abrieb Birne Zitronenschalen-Abrieb reife Birne braune Butter Puderzucker 1/2 Vanilleschote fein gehackte Petersilie Zimtstange Chili-Salz Anrichten Ackersalatblätter Walnusskerne Rehrücken: Das Rehrückenfilet in der Pfanne bei mittlerer Hitze von allen Seiten in Öl anbraten, dann im Backofen bei 80 - 90 Grad ca. 40 Min. rosa gar ziehen lassen. Anschließend bei milder Hitze in der Pfanne in Butter, Gewürzen und Salz schwenken. Sellerie: Sellerieknolle schälen, 4 große dünne Scheiben herunter schneiden, in Gemüsebrühe 8 - 10 Min. Einfacher Rehbraten von Eisibär | Chefkoch. weich ziehen, dann lauwarm abkühlen lassen. In Marinade einlegen und kalt stellen. (Die Gemüsebrühe aufheben zur Weiterverwendung).
Ein Ofengitter auf die mittlere Schiene und darunter ein Abtropfblech schieben. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rehrückenfilets darin bei mittlerer Hitze rundherum anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und im Ofen auf dem Ofengitter etwa 50 Minuten rosa durchziehen lassen. In einer Pfanne die Butter bei milder Hitze zerlassen. Wacholderbeeren hinzufügen, salzen, pfeffern und das Fleisch darin wenden. Rehrücken nach Alfons Schuhbeck. 5. Für das Püree den Sellerie schälen, in 1 cm große Würfel schneiden und in Salzwasser 15 bis 20 Minuten weich kochen. In ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Die Selleriewürfel mit dem Stabmixer pürieren. Kartoffeln waschen und in Salzwasser mit 1 Prise Kümmel 15 bis 20 Minuten weich kochen. Abgießen, möglichst heiß pellen, durch die Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken und mit dem Sellerieüree vermischen. Milch erhitzen und mit einem Gummischaber unter das Püree rühren. Butter und braune Butter hinzufügen und das Püree mit Salz, 1 Prise Cayennepfeffer und Muskatnuss würzen.