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nicht, dürfen vegetarier ihn? Schweine- und Gänseschmalz ist Schlachtfett. Butterschmalz wird, wie der Name schon sagt, aus Butter gewonnen, kann also von Vegetariern gegessen werden. Als Alternative für Veganer gibt es noch vegetarisches Butterschmalz (vegetarisches Ghee). Allerdings wird Schmalzkuchen meist mit Schweineschmalz gemacht. Somit ist das im Zweifel nur bedingt eine Alternative. Dafür gibt es aber genügend andere Kuchen, die man machen kann. Loukoumades: Rezept für griechische Schmalzkuchen (vegan). Topnutzer im Thema Ernährung Schmalz ist immer Tierisch sonst muß es als Butterschmalz deklariert werden und sebst die ist Schmalzgebäck handeltes sich meist um Schweineschmalz. LG Sikas wenn es Butterschmalz ist, dann geht er für Vegetarier aber nicht für Veganer, wenn es Schweineschmalz oder was ähnliches ist, geht er für keinen von beiden, nur für Omnivoren;-) Die Frage ist nicht, ob sie dürfen, sondern ob sie wollen. Niemand zwingt Vegetariern und Veganern ihre Ernährung auf außer sie selbst. Den dürfen Veganer nicht hmalz besteht Großteil aus Schweinefett und Rinderliesen.
Zutaten Stücke: - 12 + 125 g Mehl 3 EL Zucker ¾ TL Backpulver ½ TL Salz 10 g Pflanzenöl 35 ml Wasser 35 ml Milch (alternativ: Hafer-/Sojamilch) ¾ l Pflanzenöl 25 g Puderzucker (zum Bestäuben) Utensilien Handrührgerät mit Knethaken Schüssel Messbecher Topf Schneidebrett Schritt 1/6 125 g Mehl 3 EL Zucker ¾ TL Backpulver ½ TL Salz 10 g Pflanzenöl 35 ml Wasser 35 ml Milch (alternativ: Hafer-/Sojamilch) Handrührgerät mit Knethaken Schüssel Messbecher Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Pflanzenöl, Wasser und Milch zugeben und am besten mit den Knethacken des Handrührgerätes (oder der Küchenmaschine) zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Der Teig darf nach 2-3 Min. noch minimal klebrig sein, klebt er sehr, noch ein wenig mehr Mehl zugeben. Ist schmalzgebäck vegan style. Schritt 2/6 Zu einem Ball formen und einige Minuten entspannen lassen (10-20 Min. ). Schritt 3/6 ¾ l Pflanzenöl Topf Das Öl in einen nicht zu kleinen Topf geben, er soll maximal 1/3 oder bis zur Hälfte gefüllt sein. Das Öl erhitzen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schmalzkuchen Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 247 kJ 59 kcal 1457 348 Fett 2. 51 g 14. 78 Kohlenhydrate 7. 58 44. 59 Eiweiß 0. 96 5. 65 g