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In der Zwischenzeit das Fett nicht zu heiß erhitzen (2/3 Herdleistung) und die Schnitzel langsam herausbacken. Zuerst auf der einen Seite, dann wenden. Sollte noch Ei übrig sein, die angebackenen Schnitzel nochmals in das restliche Ei tauchen und erst dann wieder in das Fett geben. Goldbraun ausbacken, kurz auf Küchenrolle entfetten und mit Reis und Preiselbeeren oder Salat servieren. Tipp Die Pariserschnitzel kann man auch mit Petersilkartoffeln servieren. Anzahl Zugriffe: 13637 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Pariserschnitzel mit Reis Ähnliche Rezepte Geschmorte Hirschkalbsschulter Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Pariserschnitzel mit Reis
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Butter darin schmelzen lassen. Zuckerschoten und Tomaten zufügen und ca. 5 Minuten unter Wenden anbraten. Reis zufügen und ca. 3 Minuten erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüsereis und je 2 Schnitzel auf Tellern anrichten. Mit Bratsaft beträufeln. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 840 kcal 3520 kJ 59 g Eiweiß 36 g Fett 64 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter
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Gebt nun die Champignons wieder zu eurer Sauce und lasst alles noch einmal aufkochen. Schmeckt sie zum Schluss mit Salz und Pfeffer ab. Schritt 4 Wenn eure Schnitzel fertig sind, gebt sie auf einen Teller, der mit Küchenpapier ausgelegt ist. So saugt ihr überschüssiges Brattfett von den Jägerschnitzeln. Gebt die Schnitzel auf die Teller und übergießt sie mit reichlich Sauce (oder nicht – siehe oben). Bestreut das Jägerschnitzel noch mit der Petersilie. Unsere Empfehlung: serviert sie entweder klassisch mit Pommes oder mit knusprigen Rösti. Guten Appetit!
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