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Die Sauce wird lange nicht so cremig wie eine Béchamel, aber es ist ein wirklich guter Kompromiss, der auch sehr lecker schmeckt. Natürlich kannst du auch bei dieser Sauce wieder variieren und sie an deinen persönlichen Geschmack anpassen. Du kannst zum Beispiel die Menge an Käse erhöhen, was die Sauce noch dicker und cremiger machen würde. Du kannst auch mehr als zwei Käsesorten verwenden und vielleicht einen Gorgonzola zufügen, für den extra Kick an Deftigkeit. Du kannst auch ein wenig Schmelzkäse an die Sauce geben oder einen Tick Frischkäse. Im Grunde bist du hier komplett frei und kannst dich ruhig ein bisschen austoben. Außer zur Zubereitung der Sauce gibt es über dieses schöne Essen auch nicht mehr so viel mehr zu erzählen. Die Zubereitung ist so einfach, dass auch eigentlich gar nichts schief gehen kann. So wie ich es koche, ist es kein reines Pfannengericht, weil ich den Brokkoli vorab in kochendem Salzwasser vorkoche. Rosenkohl-Schupfnudeln mit Schinken-Käse-Sauce - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Das hat dann eben den Vorteil, dass es nachher in der Pfanne umso schneller geht.
simpel 3, 6/5 (3) Schupfnudel-Tomaten-Hack-Pfanne 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Chicorée-Schupfnudel-Auflauf mit Schinken 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schupfnudel-Ananas-Auflauf mit Sauerkraut und Gruyère 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Bärlauch-Schupfnudel-Gratin Schupfnudel-Auflauf 10 Min. simpel 3, 2/5 (3) Schupfnudel-Auflauf "Lasagne-Art" 15 Min. simpel 3, 1/5 (8) Schupfnudel aus der Pfanne 10 Min. simpel 3/5 (1) Schupfnudel - Frikadellenpfanne mit Feta 20 Min. normal 2, 67/5 (1) Schupfnudel-Auflauf mit Sauerkraut 30 Min. simpel (0) Schupfnudel-Wirsing-Auflauf mit Hähnchenkasseler schnelles Familienessen 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schupfnudel mit Tomatensoße einfach, vegetarisch und schnell 10 Min. normal (0) Schupfnudel-Auflauf mit Lauch und Hack einfach 50 Min. Schupfnudeln in Käse-Brokkoli Sauce - Kochhochgenuss. simpel (0) Schupfnudel - Sauerkraut - Auflauf mit Hackfleisch 20 Min. simpel 3/5 (1) Vegetarischer Schupfnudel-Auflauf mit Tomaten, Paprika und Kohlrabi 40 Min.
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Mit Kochschinken und Brokkoli sowie einer cremigen Käsesauce, in guten 30 Minuten zubereitet. Vorbereitung 10 Min. Koch- / Backzeit 25 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region Deutschland ▢ 400 g Schupfnudeln ▢ 50 g Butter ▢ 1 EL Olivenöl ▢ 200 g Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten ▢ 2 Schalotten, fein gewürfelt ▢ 100 g Schinken, in Scheibchen geschnitten ▢ 300 ml Sahne ▢ 50 g saure Sahne ▢ 1 TL Senf ▢ 100 g geriebener Bergkäse ▢ 80 g geriebener Mozzarella ▢ 1 Spritzer Zitrone ▢ 1 Prise getrockneter Chili aus der Mühle ▢ Salz, Pfeffer, Muskat Die Brokkoli Röschen in leicht gesalzenem Wasser 3 Minuten vorkochen und in ein Sieb abgießen. Währenddessen in einer großen Pfanne die Schupfnudeln bei mittlerer Hitze in der Butter und dem Olivenöl rundum anbraten. Schupfnudeln mit Käse-Speck-Kruste | BÜRGER GmbH & Co. KG. Die Schupfnudeln herausnehmen und die Schalottenwürfel in der Pfanne glasig anschwitzen, evtuell noch etwas Olivenöl dazugeben. Den vorgekochten Brokkoli in die Pfanne geben und kurz anschwitzen. Die Sahne angießen und 3 Minuten einkochen lassen, dann die saure Sahne und den Senf unterrühren.
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