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Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Patent EP2196708: Device for evaporating liquids. Veröffentlicht am 16. Juni 2010, Erfinder: Axel Meyer. ↑ Das riechende Klassenzimmer. In: Spiegel. Nr. 24, 2006 ( Online). ↑ Knobich: Pilot-Projekt "Dufte Schule" hat in Seesen begonnen. In: Seesener Beobachter. 27. November 2005 ( Online [PDF]). ↑ Duft mit Lerneffekt. 18, 2007 ( Online). Die kunst des backens, Gebraucht - AbeBooks. Personendaten NAME Meyer, Axel KURZBESCHREIBUNG deutscher Sachbuchautor, Erfinder und Parfümeur GEBURTSDATUM 14. Januar 1955 GEBURTSORT Hannover
"Die Kunst vegan zu backen" von Axel Meyer Der "Pionier der Naturkostbewegung" hat nach über 30 Jahren ein weiteres Backbuch geschrieben. Mit seinem 1979 im Eigenverlag erschienenen und inzwischen über 300. 000 Mal verkauften Buches "Die Kunst des Backens" ebnete er den Weg für Bio-Bäcker – so jedenfalls seine eigene Einschätzung. Ich selbst bin zu jung, um diese Jahre miterlebt zu haben. Sein neues Buch jedenfalls springt auf einen Trend auf, der insbesondere bei Brot ein Marketingwerkzeug ist. Axel Meyer bäckt vegan. Kunst backens von axel meyer - ZVAB. Jeder andere Brotbäcker tut es auch. Insofern suggeriert der Titel eine Hürde, die gar nicht existiert. Jedes normale Brot ist vegan und war es auch schon vor der Vegan-Welle. Abseits davon legt der Autor bei Rohstoffauswahl und Denkweise viel Wert auf Bekömmlichkeit, Vollwertigkeit und Ursprünglichkeit. Sein Buch unterteilt sich in einen kurzen Abriss über Biolebensmittel und knappe Grundlagentipps für die nachfolgenden Rezepte. Deren Spektrum reicht von Brot, Brötchen, Vollkorngebäcken und Pizzen bis hin zu Kuchen, Torten, Keksen und Muffins.
Gr. -8°, Hardcover/Pappeinband. Zustand: Gut. 288 Seiten, Ohne Schutzumschlag, Einband mit kleineren Gebrauchsspuren, Zustand gut Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1550. (falsch). Zustand: Gebraucht - Sehr gut. 157 pp. Deutsch. Zustand: Gut. Inhaltlich überarb. Neuausg. 288 S. : überw. Ill. 31 cm Innenfotos Walter Cimbal. in gutem Zustand, 21751 ISBN 9783767003149 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1386 4°, gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband. Gebraucht ab EUR 4, 90 Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Gebraucht ab EUR 35, 99 4°, Hardcover/Pappeinband. 288 Seiten mit zahl. Abbildungen Gutes Exemplar. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1450. mitget. ) Softcover/Paperback. Zustand: Sehr gut. 157 S. : Ill. ; 21 cm Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 226. Hannover, 1957. 96 S. mit 5 aufgezogenen original Fotografien sowie zahlr.
Er gilt als einer der Pioniere der Naturkosternährung in Deutschland. In den 70er Jahren begann Meyer als Student, in einigen der ersten Naturkostläden in Braunschweig und Hannover Brote und Kuchen aus dem ganzen Korn zu backen. Weil Kunden ihn immer wieder nach den Rezepten fragten, beschloss er, ein Backbuch zu schreiben. Die Kunst des Backens erschien 1979, zunächst handgeschrieben und im Eigenverlag; es gilt als das erste deutschsprachige Vollkorn-Backbuch. Mittlerweile (Stand 2016) wurden 300. 000 Exemplare verkauft. 1990 und 1992 erschienen mit Fleisch ade! und Warum kein Fleisch? weitere Werke über Lebensmittel. 1991 veröffentlichte er Kleines Lexikon der Düfte und gründete die Taoasis GmbH Natur Duft Manufaktur, die naturreine Düfte für die Aromatherapie herstellt. " aus wikipedia 300 Gramm. Taschenbuch. guter Zustand, gebräunt, Titelblatt bekritzelt, Einband sehr starke Gebrauchsspuren, (DB189). " aus wikipedia 300 Gramm.
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