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Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 20 Min Gesamtzeit 45 Min Portionen 4 Portionen Zutaten 300 g Hähnchenbrust, in Würfeln (ca. 1 cm) 1 rote Paprika (ca. 150 g), in Würfeln (ca. 5 mm) 20 g Sesamöl, geröstet ½ TL Salz ¼ TL Pfeffer TL Paprika edelsüß 100 g Kokosnussfleisch, frisch, in Stücken, und etwas mehr zum Dekorieren 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben Zwiebel, halbiert Knoblauchzehe ½ - 1 rote Chilischote, frisch, entkernt, nach Geschmack Stängel Zitronengras, in Stücken 2 Kaffir Limettenblätter, frisch 400 g Geflügelfond (z. B. Hähnchen kokos supper. von Lacroix) 350 g Wasser g Kokosmilch geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht oder Würfel Gemüsebrühe (für 0, 5 l) TL rote Currypaste Frühlingszwiebeln g Speisestärke 200 g Sojabohnensprossen, aus dem Glas, abgetropft Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 2162 kJ / 517 kcal Eiweiß 28 g Kohlenhydrate 12 g Fett 39 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®.
Zubereitungsschritte 1. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. 2. Die Chilischoten waschen, längs halbieren, entkernen und der Länge nach in feine Streifen schneiden. Die Zitronengrasstängel waschen und die holzigen oberen Teile wegschneiden. Das Zitronengras etwas zerdrücken und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Die Limettenblätter in Streifen schneiden. Kokos-Hähnchen-Suppe Rezept | EAT SMARTER. Den Knoblauch und Galgant schälen und fein hacken. Die Schoten waschen, putzen und in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. 3. Die Hähnchenstreifen in einer Grillpfanne in 1 EL heißem Öl kurz und kräftig anbraten, salzen, pfeffern, herausnehmen und warm halten. 4. Das übrige Öl in einem Topf erhitzen, den Knoblauch, Galgant, die Limettenblätter und Chili kurz andünsten, den Geflügelfond und die Kokosmilch angießen und das Zitronengras dazugeben. Bei Bedarf noch etwas Wasser angießen, salzen und aufkochen. Die Hitze herunterschalten, das Hähnchenfleisch zugeben und zugedeckt noch 6-8 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
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Ich persönlich habe einen aus Edelstahl von Esbit für knapp 20 Euro, bei dem die Suppe mittags nicht nur warm, sondern immer noch heiß ist. Das Rezept in Kurzform zum Ausdrucken: Thailändische Tom Kha Gai Suppe mit Kokosmilch Rezept Drucken Rezept Bewerten Rezept merken Rezept für eine thailändische Tom Kha Gai Suppe mit Kokosmilch und Hühnchen. Sie passt perfekt zu jeder Jahreszeit, egal ob erfrischend im Sommer oder wärmend im Winter.
zurück zum Kochbuch Low Carb und Eiweißreich Durchschnitt: 5 ( 3 Bewertungen) (3 Bewertungen) Rezept bewerten Hähnchen-Kokossuppe aus dem Wok - Suppe schmeckt auch ohne viel Chichi klasse Die cremige Suppe hat dank Hähnchenbrustfilet ordentlich was zu bieten! Das magere Fleisch liefert reichlich hochwertiges Eiweiß. Dieser Grundnährstoff fördert nicht nur die Gewichtsabnahme, sondern stabilisiert den Blutzuckerspiegel, sorgt für eine lang anhaltende Sättigung und wirkt auch unerwünschten Muskelabbau entgegen. Pimpinelle, oder auch Pimpernell genannt, ist ein Küchenkraut, mit einem überraschend kräftigen Geschmack. Hähnchen kokos suppers. Frische Pimpinelle bekommen Sie mit etwas Glück auf Bauern- und Biowochenmärkten. Alternativ passen auch frische Korianderblätter gut zu der Suppe.
5. Das Zitronengras entfernen, die Bohnen zugeben und erhitzen lassen. Die Suppe nach Belieben mit Estragon garniert servieren.
Dann mit Kokosmilch und Geflügelbrühe ablöschen und das Ganze auf kleiner Hitze köcheln lassen. Den Ingwer/Galgant in Scheiben schneiden und hinzugeben, das Zitronengras mit der flachen Messerseite etwas plattdrücken, die Chilis in Ringe schneiden und beides zusammen mit Limettenblättern, Fischsoße, Salz und Pfeffer ebenfalls in die Suppe geben. Die Suppe für ca. 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Währenddessen die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Korianderblätter abzupfen, Limette halbieren und entsaften und Zesten von der Limettenschale schneiden. Den Limettensaft zur Tom Kha Gai hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Fischsoße final abschmecken. Tom Kha Gai - Thailändische Suppe mit Kokosmilch - habe ich selbstgemacht. Die Suppe in Suppenteller oder -schüsseln verteilen und mit Frühlingszwiebeln, Limettenzesten und Koriander schön anrichten. Nährwertangaben Thailändische Tom Kha Gai Suppe mit Kokosmilch Angaben je Portion:% der empfohlenen Tagesmenge* *Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal. Weitere asiatische Rezepte Du kommst direkt zum Rezept, indem Du auf das jeweilige Bild klickst: Thai Rindfleischsalat Thai Curry mit Hähnchen Asiatische Reisnudeln mit Koriander und Zitrone Asiatische Low Carb Zoodles mit Hähnchenbrust Asiatische Gemüsepfanne mit Sesam Hackbällchen Vietnamesische Pho (Reisnudelsuppe) Asiatische Rezepte Diese Beiträge könnten Dich auch interessieren: Pinterest Flyer: * Hinweis: Dieser Beitrag enthält Affiliate Links, zum Beispiel zu Das bedeutet, dass wir eine kleine Provision erhalten, sobald ihr über den Link etwas kauft.
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