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Es ist wieder Zeit für ein Weihnachtsgeschenk aus der Küche: Bratapfelmarmelade! Diese leckere Marmelade habe ich dieses Mal im Thermomix gemacht, ihr könnt sie aber natürlich auch ganz normal im Topf kochen. Mein älteres Rezept für Apfelmarmelade war sehr zimtlastig und süß. Jetzt habe ich mal probiert, eine etwas weniger süße ausgewogenere Mischung hinzubekommen. ;-) Das funktioniert super mit Äpfeln, Zitrone, Apfelsaft, Vanille und dem Bratapfel Mix von Just Spices. Das Gewürz mit Mandeln, Zimt, Ingwer, Piment, Nelken, Macisblüte und weiteren natürlichen Zutaten verleiht jedem Apfel-Rezept eine weihnachtliche Note. Bratapfelmarmelade Rezept | tegut.... Habt ihr Lust, es auszuprobieren? Dann verwendet im Onlineshop von Just Spices noch bis zum 15. 12. 21 meinen Weihnachtscode "justbaeckerinadexmas"! Damit erhaltet ihr 21 Prozent Rabatt auf alle Boxen, Sets und DIY-Kits. Besonders toll für Weihnachtsgeschenke… Wenn ihr lieber ein Gratisgewürz haben möchtet, gilt natürlich auch weiterhin mein normaler Code "justbaeckerinade" (ab 20 Euro Bestellwert).
Vanillezucker, Bratapfel Mix, Gelierzucker und Zitronenschale im Standmixer kurz bei höchster Stufe mixen. (TM: 10 Sekunden/Stufe 10) Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. In den Mixer geben. Zitronensaft, Apfelsaft und Gelierzucker dazugeben und alles kurz auf mittlerer Stufe zerkleinern. (TM: 10 Sekunden/Stufe 4. 5) Alles in einen großen Topf geben, Rosinen, Mandeln, Amaretto und Kokosöl unterrühren und aufkochen. Unter Rühren mind. 4 Minuten lang kochen, Gelierprobe machen und heiß in die Gläser füllen. (TM: Alles 15 Minuten/100 Grad/Stufe 2. 0 mit Gareinsatz als Spritzschutz kochen, Gelierprobe machen und heiß abfüllen) Die Gläser 5 Minuten auf den Deckel stellen, dann vollständig auskühlen lassen und mit meinen Etiketten (siehe Text oben) verzieren. Habt ihr das Rezept nachgemacht? Dann teilt eure Werke doch auf Instagram und taggt mich mit! Ich würde mich freuen, wenn wir uns auf diesem Weg austauschen können. Jankes Seelenschmaus: Bratapfel-Marmelade. <3 [Dieser Beitrag enthält bezahlte Werbung für Just Spices. ]
18. Dezember 2018 Ich mag Bratäpfel. Denn wenn's sie gibt ist Weihnachtszeit. Und ich mag Weihnachten. Und da ich noch ein paar Äpfel aus dem Garten bei mir liegen hatte, wurden sie ratz fatz zu einer leckeren Bratapfelmarmelade verwandelt. Mit weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt, Sternanis, Vanille und Mandeln duftete die ganze Wohnung nach Weihnachten. Das sind die Augenblicke, die mein Herz ein kleines bisschen höher schlagen lassen. Ich liebe die Vorweihnachtszeit und die Geschenke. Und Weihnachten und die Geschenke… Jede Familie hat ihr eigenes Geheimnis, wie sie Bratäpfel zu etwas ganz Besonderem machen. Mit Zutaten, die dann auf keinen Fall fehlen dürfen. Bratapfel marmalade mit amaretto . Bei mir sind das Rosinen, Nüsse, Zimt und Amaretto. Und Geschenke… Spaaaaaß Jetzt bist du gefragt. Welche Zutaten machen deine Bratäpfel aus? Was ist dein Geheimnis? Und genau diese Bestandteile nimmst du auch für deine Bratapfelmarmelade. Die Basis sind Äpfel, Gelierzucker und Zitrone. Den Rest der Gewürze kannst du nach Belieben austauschen und zu deinem persönlichen Frühstückshighlight machen.
Falls die Verpackung noch weihnachtlicher wirken soll, kann man eine kleine Blättergirlande um den Flaschenhals binden. Solche Girlanden gibts im Blumencenter oder in Bastelläden. ♥ Marmeladengläser (klick) ♥ Aufkleber für Bratapfelmarmelade (klick) ♥ Kraftpapier Karton (klick) ♥ Masking Tapes (klick) ♥ Bäckergarn (klick)