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Wichtig ist, bei der Analyse darauf zu achten, ob andere Bars, Irish Pubs oder auch Discos regelmäßige Karaoke Abende anbieten. Anforderungen an das Objekt Im nächsten Schritt geht es um die Suche nach einem geeigneten Objekt für den Betrieb einer Karaoke Bar. Wie bei allen Immobilien spielt auch hier die Lage eine entscheidende Rolle. Dabei geht es um folgende Punkte: Eine gute Erreichbarkeit der Bar. Dies gilt sowohl für öffentliche Verkehrsmittel als auch in Bezug auf ausreichend Parkplätze im Umfeld. Gastronomische Betriebe, die nicht direkt mit dem Auto angefahren werden können, haben es regelmäßig schwer. Bestehen im unmittelbaren Umfeld Lärmvorschriften oder anderen rechtliche Beschränkungen, die den Betrieb der Bar erschweren? Kann mit Laufkundschaft gerechnet werden? Bar | Konzeptberatung | Consulting - Spirits-4-me. Dies ist in Seitengassen eher unwahrscheinlich. Weiterhin müssen die Räumlichkeiten als solche für den Betrieb der Bar geeignet sein. Sofern sich in diesen bereits zuvor eine gastronomische Einrichtung befand, dürften die notwendigen sanitären Einrichtungen bereits vorhanden sein.
Bei einigen Produkten haben sich gewisse Faustregeln bewährt: Bei Wein ist es üblich, etwa 300 Prozent aufzuschlagen, bei Kaffee sogar 700-1000 Prozent. Bei Klassikern wie beispielsweise dem Wiener Schnitzel sollten 15 bis 20 Prozent einkalkuliert werden. Allerdings gibt es kein allgemeingültiges Patentrezept zur Gestaltung der Preise. Denn auch die Konkurrenz und Preisakzeptanz deiner Zielgruppe ist entscheidend. Bar eröffnen konzept 2019. Wichtig ist, dass du möglichst transparent machst, wie deine Preise zustande kommen. Wenn du regional oder Bio-Qualität anbietest, dann kommuniziere es entsprechend, denn dann sind die Gäste auch bereit, mehr dafür zu bezahlen. Personal Da ein Gastronomiebetrieb sehr arbeitsintensiv ist, schafft man alles kaum allein. Denn nicht nur die Bewirtung der Gäste, sondern zahlreiche weitere Aufgaben müssen erledigt werden: die Abrechnung und der Wareneinkauf nehmen viel Zeit in Anspruch. Da sind schnell die Kapazitäten ausgeschöpft. Planst du Personal einzustellen, solltest du dir ausreichend Zeit für die Suche geeigneter Mitarbeiter nehmen.
), Grundriss, Lageplan mit exakter Platzanzahl und Größenangabe der Bar. Der Mietvertrag oder die Grundbucheintragung. Die Verzichtserklärung des Barinhabers bei der Übernahme der Bar selbst.
Bestimmte gastronomische Konzepte funktionieren auf dem Land genauso wie in der Stadt. In anderen Fällen verhält es sich dagegen so, dass bestimmte Arten von Gaststätten nur in einem bestimmten Umfeld funktionieren. Gerade weil die Gastronomie Branche eine der schwierigsten ist und viele Lokale bereits kurz nach Eröffnung wieder geschlossen oder unter anderem Besitzer weiter betrieben werden, ist eine gute Marktanalyse unerlässlich. Für Großstädte geeignet Das gilt auch und gerade für eine Karaoke Bar. Bar eröffnen konzept video. Sofern die Bar nicht im Nebenerwerb nur am Wochenende betrieben werden soll, macht ein Betrieb in der Regel nur in einer Großstadt Sinn. Dort gibt es regelmäßig Straßenzüge oder ganze Viertel, die auch unter der Woche ein reges Nachleben bieten. Dies liegt zum einen an der größeren Einwohnerzahl der Städte und zum anderen an Besuchern aus dem Umland, wo unter der Woche noch weniger los ist als am Wochenende. Sofern es in einem solchen Umfeld noch keine Karaoke Bar gibt, ist die Eröffnung einer Karaoke Bar durchaus erfolgversprechend.
Hier sollte überprüft werden, wie hoch der Sanierungsbedarf ist. Sofern noch keine große Theke vorhanden ist, kommt es darauf an, dass der Hauptraum gut für den Einbau einer Bar geeignet ist. Nicht zuletzt kommt es bei einer Karaoke Bar auch auf eine gute Akustik an sowie darauf, dass sich die Bühne für die Sänger so einbauen lässt, dass sie von möglichst allen Teilen der Bar gut eingesehen werden kann. Sofern eine große Küche vorhanden ist, stellt sich grundsätzlich die Frage, ob ein solches Objekt für den Betrieb einer Karaoke Bar geeignet ist. Die Quadratmeter der Küche müssen mitgepachtet werden, dürften aber nur wenig Ertrag abwerfen. Bar eröffnen konzept full. Wenn überhaupt wird in Karaoke Bars höchstens ein wenig Fingerfood o. ä. gegessen. Insofern passt eine große Küche in der Regel nicht ins Gastronomie-Konzept. Muss eine kleine Küche erst realisiert werden, sollte sich professionelle Unterstützung bei der Küchenplanung geholt werden. Eine solide Finanzplanung Natürlich sollte eine grundsätzliche Planung der Finanzen bereits vorgenommen werden, ehe die Suche nach einem geeigneten Objekt beginnt.
Denn das Personal ist auch dein Aushängeschild. Ob Koch, Kellner oder Barkeeper – jeder sollte zu deinem Unternehmen passen und die entsprechende Teamfähigkeit mitbringen. Berücksichtige auch bei der Personalplanung saisonale Schwankungen. Falls du dir unsicher bist, nimm die Hilfe eines Personalberaters in Anspruch. Er kann helfen, den richtigen Mitarbeiter zu finden. Bar eröffnen ▷ Der Weg zur eigenen Bar | Objekt-M. Auch andere externe Dienstleister können dich unterstützen: Buchhalter und Steuerbüros oder auch Werbeagenturen sind Experten auf ihrem Gebiet. Überlege dir also, ob du gewisse Aufgaben von Fremdleistern erledigen lässt, denn oft ist dies effizienter, als alles allein zu machen. Auch der Einsatz digitaler Tools hilft bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben. Ein modernes Kassensystem oder Reservierungstools sparen viel Zeit. Ebenso können einige Tools nützlich bei der Personalplanung und Aufgabenverteilung sein. Finanzierung Die Finanzierung in der Gastronomie ist für viele eine große Hürde. Denn die anfänglichen Investitionskosten für die Einrichtung und Betriebsmittel sind meist sehr hoch.
Deshalb besprechen wir mit Ihnen unsere Vorschläge bis ins Detail, letztendlich müssen Sie ja langfristig damit arbeiten können.
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