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Haben Sie schon vom Blauen Tee gehört? In letzter Zeit weckt Anchan Tee, auch Blaue Klitorie und Blaue Schmetterlingserbse (Clitoria Ternatea) genannt, weltweit immer mehr Interesse. Butterfly Pea Tea, so der englische Name, ist eine alte Kräuterpflanze aus Südostasien. Die Blüte sieht nicht nur schön aus, sie hat sich in der thailändischen Medizin auch einen Namen als Heilmittel gemacht. Blätter, Blüten, Samen und Wurzeln können als Heilkräuter verwendet werden. Eine Blüte, die seit Jahrhunderten in der ayurvedischen Lehre als Heilpflanze dient, muss außergewöhnliche Eigenschaften haben. Blaue Klitorie Mukata Hotpot Matum-Tee Dim Sum Ayurveda thailändischer Tischgrill. Tatsächlich gibt es jede Menge Vorteile. Aber dazu später mehr… Beeindruckend ist zunächst die Farbe. Wenn die Blüten mit heißem Wasser aufgegossen werden, verwandelt sich das Getränk in ein wunderschönes Blau. Gibt man ein paar Spritzer Zitrone hinzu, verändert sich das Blau in ein faszinierendes Violett. Diese Eigenschaft macht die Schmetterlingsblüte zu einer beliebten Zutat für Cocktails. Durch den wundervollen Farbwechsel sorgt die blaue Klitorie für immer mehr Aufsehen in der Szenegastronomie multinational.
Der untere Bereich wird einfach mit glühender Holzkohle gefüllt, dann können in der Mitte Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte gebraten werden, während im äusseren Ring eine leckere Suppe mit div. Salaten, Gemüse oder auch Pilzen köchelt. Gegessen wird dann alles klassisch mit Stäbchen und Löffeln. Das Mukata-Set ist in verschiedenen Grössen erhältlich. Nun auch als elektrische Variante für den Gebrauch in geschlossenen Räumen in unserem Shop erhältlich: Den elektrischen Thai-Grill erhalten Sie bei uns für sensationelle 90 EUR!!! Matum-Tee: Bereits zwei Scheiben der sonnengetrockneten Fruchtscheiben genügen, um einen Liter super-leckeren Tee zuzubereiten. Die Matum-Fruchtscheiben kommen direkt aus Thailand und sind selbst dort nicht überall leicht zu erhalten. Der Matum-Tee wird gern vor entspannenden Thai-Massagen gereicht, da ihm ebenfalls eine leicht ent- spannende Wirkung nachgesagt wird. Blauer Tee erfreut sich dank seiner Farbe immer mehr Beliebtheit. Doch es steckt viel mehr dahinter. Der Geschmack hat eine leichte Orangen-Note. Er kann sowohl heiss getrunken wie auch als Kaltgetränk eingenommen werden.
Unser schöner Blue Chai Tee aus getrockneten Schmetterlingserbsenblüten (Butterfly Pea Flowers) kommt aus Thailand. Dort wird er zusammen mit Zitronengras als Eistee getrunken. Die Blüten können mit heissem oder mit kaltem Wasser angegossen werden. Das Wasser bekommt dann eine tiefblaue Farbe. Gibt man dann noch ein wenig Zitronensaft hinzu, wechselt die Farbe zu Magenta! Blauer tee aus thailand live. Ein echter Hingucker mit Zauberpotential! Bluechai hat einen sanften, subtilen blumigen Geschmack, der sich gut mit Honig und Zitrone ergänzen lässt oder mit Nanaminze für einen kühlen Geschmack. Synonyme: Blauer Chai, Blaue Klitorie, Schamblume, Bluechai Mehr Details anzeigen Schliessen Aroma Genusstee nicht aromatisiert Zutaten Clitoria ternatea flos Anbaugebiet Thailand Stammpflanze Clitoria ternatea Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.