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Viele Gartenkräuter können den ganzen Sommer über geerntet und verarbeitet werden. In einem Sirup entfalten sie ihre himmlischen Aromen. Die Sonne strahlt, es wird immer wärmer – der Frühsommer ist endlich da und die Zeit für erfrischende Getränke. Kühl und sprudelnd sollen sie sein, nicht zu süß, aber auch nicht fad schmecken, am besten erfrischend aromatisch. Da heißt es: Ran an die Kräuter und Sirup selber machen. Mit Mineralwasser gemischt ist so ein Kräutersirup die beste Erfrischung, die es gibt. In kleine Flaschen abgefüllt, ist er aber auch ein tolles selbst gemachtes Geschenk, das auch Kinder ihren Freunden mitbringen können. Eine großartige Verpackung muss gar nicht sein: Ein hübsches Geschenkband und ein Anhänger mit Beschriftung sind genau richtig. Kräuter für die Küche Vielleicht bauen Sie auf dem Balkon oder im Garten schon Kräuter an, dann können Sie gleich loslegen, denn Sirup selber zu machen, das geht wirklich so einfach, dass auch die Kinder mithelfen können. Vier Lieblingskräuter im Kräutersirup. Vor allem Kräuter mit einem hohen Gehalt an ätherischen Ölen sind für einen Sirup gut geeignet, die Aromen werden bei der Zubereitung nämlich aus den Blättern gelöst und ergeben dann einen kräftigen Geschmack.
Was ist ein Kräutersirup? Der Kräutersirup ist ein Sirup aus Kräutern. Woraus kann man Kräutersirup herstellen? Colakraut-Sirup. Pfefferminze. Schlehenblüten. Andorn Blätter und Blüten. Gierschblätter. Mädesüßblüten. Holunderblütensirup. Melissen Blätter und Blüten. Kräutersirup welche kräuter und garten 1. Lavendel (Blätter und Blüten). Wie kann man Kräutersirup herstellen? Man gibt Wasser, Zucker und Kräuter in einen Topf. Aufkochen. 10 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen zum Abfüllen in sterile Flaschen. 1 Jahr haltbar. Geöffnet im Kühlschrank aufbewahren. Wofür kann man Kräutersirup verwenden? trinken.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften - Menüart Region Zutaten Portionen: 1 2 Bund Küchenkräuter (z. B. Thymian) 1, 5 kg Zucker (Pro Liter Wasser 500g Zucker) 20 g Zitronensäure 3 l Wasser 200 ml Zitronensaft Zubereitung Für das Kräutersirup Grundrezept das Wasser mit den Kräutern zum Kochen bringen, so dass ein sehr starker Tee entsteht. Den Tee für ca. 24 Stunden durchziehen lassen, anschließend die Kräuter abseihen. Den Tee in einen großen Topf geben, Zucker beimengen und zum Kochen bringen. Saft einer Zitrone und Zitronensäure beigeben und noch einmal kurz zum Kochen bringen. Den Kräutersirup in vorgeheizte (wichtig! Kräuter Sirup Rezepte | Chefkoch. ) Flaschen füllen und auf der Stelle verschließen, auskühlen lassen und anschließend beschriften. Tipp Geben Sie zur Zierde in jede Flasche Kräutersirup einen Zweig frische Kräuter, wie beispielsweise Thymian. Anzahl Zugriffe: 98831 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen!
Zubereitungszeit 120 Minuten 3 Tage Einwirkzeit Rezept für 3 Liter Saison Sommer Schlagworte Getränke, Konservierung Zutaten handvoll Scharfgarbenblüten handvoll Pefferminzblätter und -blüten handvoll Zitronenmelisseblätter ein paar Salbeiblätter 2 Bio-Zitronen 1 kg feiner Kristallzucker 2 L Wasser 2 EL Zitronensäure Zubereitung Blüten und Kräuter sammeln (von Insekten befreien). Die Blüten keinesfalls abwaschen, da sonst auch das Aroma abgewaschen wird. Die gesammelten Blüten und Kräuter in ein großes Gefäß, wie zum Beispiel ein Gurken- oder Einmachglas, legen, mit Zitronensäure bestreuen und mit gewaschenen Zitronenschreiben belegen. Das Wasser mit dem Zucker kurz aufkochen bis die Flüssigkeit wieder klar wird. Kurz abkühlen lassen und über die Kräuter gießen. Kräutersirup welche kräuter gewürze mischungen. Das Gefäß schließen und den Ansatz bei kühler Zimmertemperatur 2-3 Tage lang ziehen lassen. Immer wieder durchrütteln. Danach den gesamten Ansatz zuerst durch ein Sieb und anschließend durch ein sauberes Küchentuch gießen. Anschließend den Kräutersirup in saubere Flaschen abfüllen, verschließen und kühl lagern.