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Ein leckerer und herzhafter Quiche mit grünem Spargel und Schinken SPARGEL-QUICHE SCHINKEN Endlich ist Spargelzeit Hast du dich auch schon so darauf gefreut? Wir lieben Spargel und deshalb musste ich als erstes meinen Spargel-Quiche mit Schinkenspeck backen. Zutaten für Spargel-Quiche Für den Teig 100 g Dinkelmehl (ich habe Typ 630 verwendet) 125 g weiche Butter 1 Ei (Größe M) 1 Prise Salz etwas Fett zum Einfetten der Form 1 Tarteform. Ich mag die rechteckigen Tarteformen* gern und habe sie im Doppelpack mit Hebeboden (sehr hilfreich! Quiche Lorraine mit Spargel - einfach & lecker | DasKochrezept.de. ) gekauft. Für die Quiche-Füllung 1 Bund grüner Spargel (ca. 400 g) 200 g Schmand 200 ml Sahne 3 Eier 100 g geraspelten Gouda oder Käsesorte nach Belieben 100 g Schinkenspeck (gewürfelt) Bund Frühlingszwiebeln Salz Pfeffer Muskatnuss SPARGELSPITZEN GRUEN SPARGEL-QUICHE SCHINKEN Zubereitung Spargel-Quiche 1 Zuerst verarbeitest du alle Zutaten für den Teig mithilfe einer Küchenmaschine oder elektrischem Handrührgerät zu einem geschmeidigen Teig. 2 Wickle den Teig in Frischhaltefolie ein und lege ihn für ca.
Der Verbraucher orientiert sich aber weniger an Sorten, sondern an der Farbeinteilung weiß, grün und violett. Vor 300 Jahren war nur der grüne Spargel bekannt. Erst vor 100 Jahren begann man, weißen Spargel in Erdwällen zu ziehen. Weiß bleibt der Spargel, solange er unter der Erde bleibt. Wenn die Köpfe aus der Erde sprießen, verfärben sie sich zunächst weiß-violett und später grün. So verhalten sich alle Bleichspargelsorten, die vom Geschmack zugleich wesentlich milder und reintöniger schmecken. Grünspargelsorten bilden dagegen hell- bis mittelgrüne Köpfe und Stangen und schmecken kräftiger und würziger. Neuere Züchtungen zeigen aber auch rosa, violette und bläuliche Farbtöne. Um zu vermeiden, dass Spargel holzig schmeckt, sollte man weißen und weiß-violetten Spargel stets gut schälen und die Stangenenden großzügig abschneiden. Grüner Spargel wird erst geerntet, wenn er ganz aus dem Boden gewachsen ist. Ein klein wenig erinnert sein Geschmack an junge Erbsen. Quiche mit grünem spargel und schinken de. Grüner Spargel ist sehr schnell zubereitet, da nur das untere Ende der Stangen geschält wird.
Alle Zutaten der 2. Füllung in den Mixtopf geben und 15 Sek/St. 5 verrühren, Über den Spargel gießen. Tarte mit grünem Spargel und Schinken Rezept | EAT SMARTER. Im vorgeheizten Ofen, 40 Min. bei 200° C backen. Schmeckt kalt und warm. 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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